Articles populaires – Ma petite Bouffe

10 juin 2011

Beignets de fleurs d'Acacia

C'est une recette qui me rappelle mon enfance. Ma mère en fait tous les ans. Comme je n'ai plus forcément l'occasion de les manger lorsqu'elle les prépare, j'en fais aussi! L'occasion ne se présente qu'une fois dans l'année lorsque les acacias fleurissent,...

Posté par cecily02 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets, Fleurs d'acacia

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12 juin 2011

Glace à la fraise

Impossible pour moi de ne pas combiner la fraise qui est un de mes fruits préférés avec la glace dont je raffole! Voici donc une recette toute simple mais très bonne issue du livre de recettes qui accompagne ma sortbetière. Ingrédients: 200 gr Fraises...

Posté par cecily02 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, fraise

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1 juillet 2011

Polenta façon maman

J'aime la polenta mais je trouve que je ne pense pas assez souvent à en faire. Pourtant ça change des pâtes et du riz, et c'est presque aussi rapide à préparer. Ingrédients : 250 gr Polenta 1 l Lait 1 Œuf Emmental râpé Sel Préparation : Faire chauffer...

Posté par cecily02 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Polenta, lait

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22 juillet 2011

Salade de radis noir

Plus jeune je détestais ça mais cela venait peut être du fait que mes parents le mangent cru avec du beurre, du sel et du poivre. Le radis noir est très fort en goût. Un jour j'ai vu qu'on pouvait le faire en salade et là j'ai trouvé ça bien meilleur....

Posté par cecily02 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis noir, sauce au yaourt

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17 novembre 2011

Riz au lait

C'est une recette que j'adore faire pour le quatre heures. Tiède c'est délicieux! Ingrédients : (pour 4 à 6 ramequins) 1 litre de Lait 100 gr Riz Blanc rond 5 cuillères à soupe de Sucre 1 gousse de Vanille Préparation : Faire bouillir le lait avec le...

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Tags: Vanille, Riz au lait

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23 octobre 2011

Glace au nougat de Montélimar

J'ai préparé cette petite glace avec d'autres petites choses pour le dessert lorsque nos amis Aurélie et Matthieu sont venus chez nous. Elle est facile et rapide à faire et est très bonne. A refaire c'est sûr! Ingrédients : 6 Jaunes d’œufs 100 gr Sucre...

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Tags: Glace, nougat

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5 octobre 2011

Potimarron en gratin

ça y est, nous voilà revenus dans la période des légumes d'automne hiver. Parmi eux le potimarron qui est un légume que j'aime vraiment beaucoup et autour duquel de multiples recettes sont possibles. Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 Potimarron 20 cl...

Posté par cecily02 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gratin, Potimarron

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27 octobre 2011

Tarte au chocolat

Je mets très peu de recettes à base de chocolat noir sur mon blog mais une fois n'est pas coutume! Aujourd'hui, je vous mets une recette de tarte bien généreuse pour les mordus de chocolat! Ingrédients : 1 Pâte sablée 200 gr Beurre 200 gr Chocolat Noir...

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Tags: chocolat noir, tarte au chocolat

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25 décembre 2011

Velouté de brocolis

Un essai pour varier les plaisirs de la soupe et aussi manger un peu plus de légumes. Une soupe rapide à faire, pour les femmes pressées! Ingrédients : 1 kg Brocolis (surgelés pour moi) 2 Oignons 1.5 L Bouillon de volaille 1 Bouquet Garni 2.5 dl Crème...

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Tags: brocolis, velouté

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15 novembre 2011

Tarte au thon

C'est une recette de Christelle, la femme de mon collègue. Dès que je l'ai goutée, j'ai eu envie de la faire découvrir à ma petite famille. Certes, il ne faut pas trop se pencher sur le nombre de calories qu'elle contient, mais c'est super avec une salade...

Posté par cecily02 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, toastinettes

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14 juin 2011

seiches aux oignons

Après les calamars géants j'ai décidé de tester un recette de seiches de mon livre cuisine TV. Nous avons beaucoup aimé même si c'est un plat assez particulier qui ne plairait sans doute pas à tout le monde... Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg Seiches...

Posté par cecily02 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Seiches, oignons

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17 mars 2011

Glace au café

De temps en temps j'ai ma période glace. Je fais plusieurs recettes d'affilée et ensuite je me calme un moment. Il le faut bien car nous sommes tellement gourmands de glace que tant qu'il y en a, on en mange! Je commencerai donc par une petite glace au...

Posté par cecily02 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Glace

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9 janvier 2012

Tarte au munster

Il me restait un munster dans le réfrigérateur et je n'avais pas envie de faire un plat long ou compliqué. Allez hop, on improvise une recette de tarte salée, avec une salade ça fera l'affaire! Ingrédients : 1 Munster 1 pâte brisée 3 Œufs 200 ml Lait...

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Tags: tarte salée, munster

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19 avril 2012

gratin de brocolis

Une recette qui permet d’accommoder le brocolis un peu différemment, ça change, ici on a tous approuvé le plat! (bon par contre il est assez calorique, c'est pas régime régime tout ça!) Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg Brocolis 400 ml Lait 30 gr...

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Tags: Gratin, brocolis

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6 janvier 2013

Galette des rois

J'ai fait cette recette de galette des rois traditionnelle trouvée sur 750 gr pour faire plaisir à mon homme. Je dois dire que j'ai été surprise, je ne savais pas qu'on mettait dedans de la crème pâtissière, ça la rend moins écœurante et même moi qui...

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Tags: frangipane, galette

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12 avril 2012

Pommes de terres farcies à la sardine

Aujourd'hui je partage avec vous une des recettes fétiches de ma copine Catherine! Ses enfants adorent et rectifient le plat à chaque fois qu'elle en fait. Je dirais juste que ça permet de varier un peu le quotidien, que c'est bon et qu'on ne cuisine...

Posté par cecily02 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de Terre, sardine

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15 juin 2012

Tatin aux framboises

Dès que j'ai vu cette recette en flânant sur le blog La Bonne Pitance , je me suis dit, il faut absolument que je l'essaie. J'adore les tatins, j'adore les framboises, ça doit être trop bon! Et bien je n'ai pas été déçue du tout, cette "tarte" est à la...

Posté par cecily02 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tatin

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11 juillet 2012

Crème Kinder Surprise

Qu'est ce qu'on fait quand on veut faire une mousse avec l'énorme chocolat de Pâques de sa fille et qu'on se rate en mettant 10 fois la dose de crème parce qu'on n'a pas bien lu la recette??? Une crème! La petite demoiselle, a même dit c'est trop bon...

Posté par cecily02 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, kinder surprise

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24 août 2012

Pruneaux au lard

Une petite idée sucrée salée pour l'apéro, pas compliquée à réaliser, c'est juste de l'assemblage Ingrédients : 1 paquet Pruneaux d'Agen dénoyautés 1 paquet Tranches très fines de poitrine fumée Pics à cure-dents Préparation : Couper en deux dans le sens...

Posté par cecily02 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, pruneaux

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17 octobre 2012

Baeckeoffe de Canard

Une recette issue du livre des Recettes de Grand-Mère. La viande était tendre, les légumes fondants, le tout avait beaucoup de goût, à refaire! Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 gr Pommes de Terre 2 Carottes 3 Oignons 2 gousses d'Ail 6 Cuisses de Canard...

Posté par cecily02 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baeckoffe, canard

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23 septembre 2012

Brochettes de Boeuf Teriyaki

Voici l'occasion d'ajouter une nouvelle catégorie à ce petit blog gourmand ! Mes amis m'ont offert il y a peu un livre de recettes consacré au barbecue. J'adore l'idée car on ne sait pas toujours sortir des éternelles saucisses merguez facilement ou faire...

Posté par cecily02 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, teriyaki

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29 septembre 2012

Pain de courgettes

Une recette que j'ai un peu tardé à mettre mais s'il vous reste des courgettes, ça vous permettra de les écouler en variant un peu! Ingrédients : 2 très grosses Courgettes 150 gr Emmental râpé 3 Œufs en omelette 500 gr Chair à Saucisses 2 Échalotes Préparation...

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Tags: courgette, chair à saucisses

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5 octobre 2012

Tarte aux abricots

Je l'ai réalisée avec des abricots frais mais lorsque ce n'est pas la saison je la fais avec des abricots au sirop bien égouttés (le résultat étant différent selon le type d'abricot choisi, mais toujours bon) Ingrédients : 1 Pâte brisée 750 gr Abricots...

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Tags: Tarte, ABRICOTS

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11 octobre 2012

Velouté courgettes mascarpone

Oui je sais encore de la courgette! Mais quand on aime, on ne compte pas... Ingrédients : 2 grosses Courgettes 250 gr Mascarpone 1 Pomme de Terre Préparation : Laver et couper les courgettes en dès. Laver, éplucher et découper la pomme de terre en morceaux....

Posté par cecily02 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Mascarpone

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13 décembre 2012

Tarte Flamande

Une recette donnée par ma collègue Estelle et très vite testée puisque j'avais des pommes du jardin à utiliser. Verdict : un vrai délice! Ingrédients: 10 cuillères à soupe Farine 6 cuillères à soupe Sucre 4 cuillères à soupe Huile 8 cuillères à soupe...

Posté par cecily02 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucre roux

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