Articles populaires – Ma petite Bouffe

5 novembre 2014

Gâteau Raiponce # 2

Voici une seconde version du gâteau Raiponce que j'ai fait pour les 6 ans de ma fille. Elle, elle voulait absolument la tour et Raiponce en pâte à sucre d'où la première version, moi je le voyais plus comme ça, du coup elle a voulu les deux! Nous avons...

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Tags: pistaches, gâteau d'anniversaire, chocolat au lait, Victoria sponge cake, pâte à sucre, gâteau d'enfants, mud cake, Raiponce, ganache mogador, gâteau princesse Disney

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26 janvier 2012

Samoussas

C'est une entrée que l'on peut aussi très bien présenter le soir avec une bonne salade en plat principal. Ce qui m'a beaucoup surprise, c'est que malgré les nombreuses épices, ma fille de 3 ans a adoré cette recette et ne s'est pas fait prier pour manger!...

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Tags: curry, menthe, boeuf, coriandre, cumin, feuille de brick, piment, samoussa

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1 octobre 2014

Gâteau Raiponce et sa tour

Pour fêter ses 6 ans avec ses camarades d'école, ma fille m'avait demandé un gâteau Raiponce avec la tour et Raiponce en pâte à sucre. Après un petit paquet d'heures de travail, voilà le résultat. La tour est en CRAM (Rice Krispies + Chamallows), je ne...

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Tags: gâteau d'anniversaire, chocolat noir, pâte à sucre, gâteau d'enfants, mud cake, CRAM, Raiponce, ganache griotte

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16 juillet 2011

Taboulé au poulet

Cela faisait un moment que je bavais devant le taboulé maison fait par mes amies Marion et Aurélie, mais je ne sais pas pourquoi je n'osais pas me lancer. J'avais des restes de poulet à utiliser, des légumes, de la semoule, il faisait beau, c'était l'occasion......

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Tags: Poivron, Poulet, tomate, concombre, Taboulé, menthe, semoule

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11 mai 2012

Fraisier

L'autre jour je faisais mes courses et je ne sais pas quelle mouche m'a piquée mais en voyant les fraises je me suis dit Tiens et si je faisais un fraisier? Je suis donc rentrée avec tout ce qu'il fallait mais en me penchant sur la recette de Christophe...

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Tags: Fraises, crème pâtissière, crème au beurre, crème mousseline, fraisier, meringue française, meringue italienne

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30 septembre 2013

Mare aux cochons

Me revoici après une grande pause. Cela fait un moment que je n'ai plus posté de recettes pourtant je cuisine! Mais le temps d'écrire manque ces derniers temps...Aujourd'hui un des gâteaux d'anniversaire de ma fille de 5 ans que j'ai fait pour amener...

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Tags: chocolat, gâteau d'anniversaire, Kit Kat, Mare aux cochons, Victoria sponge cake, pâte d'amandes

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22 septembre 2014

Gâteau la Reine des Neiges

Mon premier gâteau sur le thème de La Reine des Neiges et mon premier modelage de personnage debout. Pour modeler Elsa je me suis aidée du tutoriel de Macaronnette ici et pour Olaf j'ai trouvé ce qu'il fallait sur Pinterest ici. La source de la recette...

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Tags: gâteau d'anniversaire, Victoria sponge cake, pâte à sucre, gâteau d'enfants, Elsa, Olaf, la Reine des Neiges

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20 avril 2014

Gâteau Lapin de Pâques

Voici le dessert que j'ai fait pour Pâques. Un rainbow cake avec la technique des pétales (c'était laborieux, il va falloir que je m'améliore!) décoré avec des m&m's sur le dessus et un lapin dont seul le petit fessier et les papattes dépassent!Pour l'intérieur...

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Tags: Chocolat Blanc, arc-en-ciel, pâte à sucre, ganache montée, gâteau de pâques, lapin de pâques

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12 mai 2011

Nouilles sautées au porc et au curry

J'avais envie de cuisiner mes escalopes de porc à l'asiatique. En fouillant dans mes placards j'ai trouvé de quoi faire facilement ce plat complet et copieux. Nos papilles étaient ravies et nos estomac bien remplis! Ingrédients: 1 paquet de Nouilles 2...

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Tags: porc, curry, crevettes, carottes, Nouilles, sauce soja

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11 novembre 2012

Vin Chaud

Et oui le vin chaud ne se boit pas que sur les marchés de Noël ou sur les pistes de ski! Après une bonne promenade hivernale, il tombe à point même à la maison! Ingrédients : 75 cl Vin rouge (Bordeaux, Côtes du Rhône, Gamay) 125 gr Sucre Roux 2 graines...

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Tags: cannelle, anis étoilé, badiane, cardamome, vin chaud, épices

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27 avril 2014

Gratin de Christophines au thon

C'est à la base une recette de christophines farcies au thon que j'ai trouvé sur O Délices et que j'ai légèrement modifiée pour en faire un gratin. J'aime bien faire des christophines de temps en temps ça change un peu des haricots verts et des épinards,...

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Tags: curry, thon, Gratin, chayotte, christophine, chouchou

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11 décembre 2014

Duo de verrines fraicheur

Une recette délicieuse réalisée par Monsieur à l'occasion de la fête des mères. Je partage parce que j'ai adoré chaque version et je les referai sans aucun doute Source : Bridelice Ingrédients : (pour 4 personnes / 8 petites verrines) Pour la verrine...

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Tags: avocat, Radis, crabe, apéro, entrée, tomates confites

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9 décembre 2014

Buche mousse de marrons insert crème brûlée et compotée de poires

Très fière de cette bûche que j'ai présentée l'an dernier. Je n'ai pas trouvé de recette qui me convenait réellement donc j'ai croisé plusieurs bases et idées pour en faire une qui attirait totalement mes papilles. Elle demande un peu de travail mais...

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Tags: Marrons, POIRES, crème brûlée, Noel, Bûche, pain de gênes

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31 mars 2011

Couscous

Quoi de plus convival qu'un couscous pour recevoir? Je n'aime pas l'agneau donc je le fais avec du poulet et des merguez. Ingrédients: (Pour 6 personnes) 6 cuisses de Poulet 16 Merguez 5 Grosses carottes 5 petites courgettes 1 petite boite de Pois Chiche...

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Tags: Poulet, Couscous, Harissa, Mergues, carottes, courgettes

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2 mai 2011

Risotto Terre et Mer

Mon chéri a envie d'inviter ma sœur et mon beau frère au dernier moment, vite vite une recette avec ce que j'ai sous la main! Un risotto, ça plait toujours...voici donc une nouvelle variation autour du risotto Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 grammes...

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Tags: Parmesan, risotto, poireaux, saumon, courgettes, Ricotta

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7 juillet 2011

Assiette gourmande du Fromager

J'ai repris cette idée de la chaine de restaurants La Pataterie, qui d'ailleurs ne présente plus ce plat à sa carte. C'est bien dommage !!! Avis donc à tous les mordus de fromage fondu. Ingrédients (pour 2 personnes ) : 1 Camembert 2 grosses Pommes de...

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Tags: jambon, pommes de terre, salade, Chorizo, Camembert, Charcuterie

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2 septembre 2011

gratin pomme/ poire

Il y a un moment que je voulais tester un gratin de fruits. J'ai des poires en quantité donc c'était l'occasion. Ingrédients : (pour 7 petits ramequins) 3 à 4 Poires 2 Pommes 100 gr Poudre de Noisettes 3 Œufs 3 cuillères à soupe Farine 3 cuillères à soupe...

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Tags: poireaux, cassonade, Pomme, Poudre de noisettes, cannelle, gratin de fruits

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21 octobre 2011

mini cakes chèvre tomates séchées / mini cannelés italiens aux pignons

Aujourd'hui deux recettes issues du livres Tupperware les minis que j'affectionne tant et qui sont les bienvenues sur la table à l'heure de l'apéro! Mini Cakes Chèvre tomates séchées Ingrédients : (pour 9 pièces) 200 ml Farine (100 gr) 5 ml Levure Chimique...

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Tags: Parmesan, chèvre, TOMATES SECHEES, pignons de Pin, cake salé, cannelés salés

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15 octobre 2011

Mousse au speculoos sur pailletée feuilletine

Voici l'un des deux gâteaux que j'ai faits pour les 3 ans de ma fille. J'avais peur que la mousse de spéculoos soit écœurante mais en fait pas du tout, c'était super bon! Ingrédients: (pour 8 à 10 parts) Pour la pailletée feuilletine : 80 gr Chocolat...

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Tags: Chocolat Blanc, speculoos, pralinoise, gâteau d'anniversaire, crêpes dentelles, gavottes

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5 mai 2012

Jardinière de légumes

Avec le printemps je ne sais pas vous, mais moi j'ai bien envie de faire le plein de légumes, allez hop hop hop une petite jardinière conviendra! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) Avec des légumes nouveaux c'est encore mieux ! 5 pommes de terres 1...

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Tags: Carotte, Pomme de Terre, légumes, Navet, haricots verts, petits pois

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23 décembre 2013

tartelettes florentines

Une autre idée gourmande à l'approche des fêtes de fin d'année Ingrédients : (pour environ 24 pièces) 100 gr Fruits secs mélangés non salés (pistaches, amandes, noisettes) 75 gr Sucre 50 ml Eau 30 ml Miel Liquide mille fleurs 75 ml Crème Liquide Entière...

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Tags: chocolat, amandes, pistaches, noisettes, tupperware, friandises

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25 décembre 2013

Brochettes apéritives

Ici point de recette mais deux idées sympas d'assemblage pour réaliser des brochettes apéritives. C'est rapide à faire, surtout pour ceux ou celles qui bossent pendant les fêtes, et ça a toujours un franc succès! Brochettes Tomates et Comté : Ingrédients:...

Posté par cecily02 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, jambon cru, comté, apéro, brochette apéritive, etorki

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30 juillet 2014

Sous le Soleil

Une recette Demarle très sympathique et simple à réaliser, avec le moule cosy le rendu est superbe! Ingrédients: (pour 6 parts) Pour la bavaroise à la framboise: 50 gr Sucre 1 Jaune d'Oeuf 100 gr Purée de Framboises 2 feuilles Gélatine 200 gr Crème Liquide...

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Tags: framboises, demarle, moule cosy, entremet, fruits de la passion

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11 juin 2014

Tarte courgette viande hachée et feta

Ingrédients : 1 Pâte Feuilletée 200 gr Fêta 1 Oignon 1 petite Courgette 300 gr Viande Hachée 4 Oeufs 15 cl Crème Liquide Cumin Préparation: Foncer un moule à tarte avec la pâte et bien piquer le fond. réserver. Laver et détailler la courgette en petits...

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Tags: courgette, viande hachée, tarte salée, cumin, feta

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7 décembre 2011

Financiers pistache / pistache-framboise

Mon amie Aurélie m'a offert de la pâte de pistache. J'adore tout ce qui est à la pistache mais jusque là je ne pouvais pas faire grand chose à la pistache car je ne trouvais pas cet ingrédient qui permet de réaliser tout plein de bonnes choses. Je me...

Posté par cecily02 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pistache, financiers, poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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