Articles populaires – Ma petite Bouffe

12 février 2016

Gâteau la Reine des Neiges #2

Voici une seconde version d'un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges choisi par ma seconde louloute pour ses 4 ans. L'intérieur du gâteau est composé d'une génoise au chocolat faite au thermomix dont je finirai bien par vous mettre a recette un jour...

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Tags: pâte à sucre, gâteau d'enfants, la Reine des Neiges, gateau d'anniversaire

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17 janvier 2011

Trio de Légumes Racines en salade

Très régulièrement j'achète des légumes que je ne connais pas du tout pour tester de nouvelles saveur et diversifier mon alimentation. Jeudi soir je suis tombée au rayon des légumes ancien sur un drôle de radis, le Red Meat. Je l'ai aussitôt mis dans...

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Tags: Carotte, Panais, Radis, Red Meat

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25 janvier 2011

Quiche fourme d'ambert et noix

Encore une recette faite avec ce que j'avais sous la main! Une petite quiche, c'est rapide et avec une bonne salade ça passe très bien! Ingrédients : 3 Œufs200 ml de Lait200 ml de crème LiquideCerneaux de noix200gr de Lardons fumés1 Demie Fourme d'Ambert1...

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Tags: fourme d'ambert, lardons, noix, quiche

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26 janvier 2011

Risotto aux champignons

Voici la recette de mon tout premier risotto. C'est tellement bon que je refais toujours le même! Il va falloir que j'apprenne à me diversifier... Ingrédients: 1 Gousse d'ail 1 Grosse échalote Jus de Citron 500 gr de Champignons de Paris Rosés 300 gr...

Posté par cecily02 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, riz, champignons

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23 février 2011

Flan Chococo

Voici un petit dessert issu d'une de mes dernières acquisitions, un livre de recettes entièrement dédié au chocolat blanc. Ingrédients : (pour 8 personnes) 150 gr Chocolat Blanc 40 cl Lait de Coco 20 cl Lait concentré sucré 3 Œufs Ustensile: 1 Blender...

Posté par cecily02 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Chocolat Blanc, Lait concentré, Noix de Coco

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7 mars 2011

Ananas confit au sirop d'Érable et Mascarpone

Ce weekend j'ai réalisé ce dessert gourmand proposé par Stéphanie, la maman d'un petit garçon qui est en nounou avec ma fille et qui adore également faire de bons petits plats. La fiche recette vient des fameux magasins Nicolas. Je l'ai un peu modifiée...

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Tags: Ananas, Mascarpone, verrine, sirop d'érable

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12 mars 2011

Verrines de la St Valentin

Qui dit St Valentin, dit petit dessert gourmand et soigné. J'avais dans mon réfrigérateur de la ricotta à utiliser absolument mais aucune recette sur la toile ne m'a vraiment conquise. Du coup avec plusieurs bases j'ai fait ce petit dessert qui au final...

Posté par cecily02 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse de ricotta, pommes, speculoos, verrines

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10 mars 2011

Lasagnes du Nord

En me promenant sur la toile, je suis tombée sur une proposition sympathique de concours sur les lasagnes sur le blog Brèves de Cuisine. J'ai bien deux recettes de lasagnes mais très classiques et déjà proposées pour l'occasion... Alors une idée a commencé...

Posté par cecily02 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, Lasagnes, Maroilles, Nord

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11 janvier 2011

Porc sauté aux Saveurs Asiatiques

Ce soir j'avais envie de cuisiner du porc de manière un peu différente mais rapide. Voilà ce que ça a donné.... Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 Escalopes de porc 200g de Cheveux d'ange Champignons noirs (un petit bol) 1 Grosse carotte 1 Oignon 1 Gousse...

Posté par cecily02 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, champignons noirs, cheveux d'ange, porc

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17 juin 2011

Velouté glacé de concombre

Cette recette est passée dans mes classiques depuis un bon moment. C'est un vrai régal spécialement lorsqu'il fait chaud. Ingrédients: (pour 4 personnes ou 2 grandes portions comme sur la photo) 1 Concombre 1 yaourt nature type bulgare quelques feuilles...

Posté par cecily02 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté glacé, concombre, mente, yaourt

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30 avril 2011

Gâteau Lyonnais

Encore une recette piochée dans un magasine féminin par ma copine Catherine, allez hop hop hop on l'essaie tout de suite! Verdict : tout ceux qui l'ont gouté ont adoré! Ingrédients: 1 boite de Poires au sirop 1 boite d'Abricots au sirop Brisures de pralines...

Posté par cecily02 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralines Roses, ABRICOTS, Gateau Lyonnais, POIRES

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16 mai 2011

Lasagnes à la sole et aux champignons

Des lasagnes, j'adooore ça! Je peux en manger été comme hiver. J'ai testé une nouvelle recette de mon livre cuisine TV et le résultat était à la hauteur de la promesse donnée à la lecture des ingrédients! Ingrédients: (Pour 4 personnes) 125 gr Pâtes à...

Posté par cecily02 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, Lasagnes, Sole, fumet

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24 mai 2011

Piperade rapide

J'ai découvert ce plat il y a quelques années en pianotant sur marmiton. Depuis je l'ai adopté. C'est complet, rapide et très gourmand! Ingrédients : (pour 3-4 personnes) 8 Œufs 2 Poivrons (1 vert et un rouge pour bien faire) 4 tranches de Jambon de Bayonne...

Posté par cecily02 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, tomate, Jambon de Bayonne, Piperade

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10 juillet 2011

Gâteau au Vin Blanc

C'est ma collègue Lydie qui m'a fait gouter un jour à ce gâteau. Du coup j'ai voulu le refaire pour en faire profiter ma petite famille qui a beaucoup apprécié de gros gâteau tout simple et tout moelleux. Ingrédients : 200 gr Farine 200 gr Sucre 1 sachet...

Posté par cecily02 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, oeufs, sucre glace, vin blanc

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24 août 2011

Gratin d'andouillettes au chaource

Comme je vous l'ai déjà dit, là où je travaille nous sommes tous plus gourmands les uns que les autres et échangeons beaucoup sur la cuisine. Cette recette est celle de mon collègue Didier. Depuis qu'il nous en a parlé je ne pensais qu'à la faire ! Ingrédients...

Posté par cecily02 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gratin, Pommmes de terre, andouillettes, chaource

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27 août 2011

Sablés chocolat blanc pistaches

Nouvel essai d'une recette gourmande du blog Choc'olala. J'adore le chocolat blanc donc j'ai forcément beaucoup aimé ! Ingrédients : (pour une vingtaine de pièces) 50 gr Chocolat Blanc 50 gr Pistaches crues mondées 100 gr Cassonade 120 gr beurre mou 150...

Posté par cecily02 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, Chocolat Blanc, cassonade, pistaches

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1 octobre 2011

Courgettes farcies thon et moutarde

Encore une recette de courgettes mais faite par monsieur cette fois. C'était vraiment très bon, j'ai adoré! Ingrédients : (pour 4 petites courgettes rondes ou 2 grosses) 1 boite de Thon au naturel 20 cl Crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe de Moutarde...

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Tags: thon, Moutarde, courgette farcie, courgette ronde

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29 juin 2011

Salade chevrette

C'est mon père qui fait souvent ça quand il reçoit à la bonne franquette. Une petite salade à l'assiette ça présente bien, c'est rapide et facile à faire. Ingrédients : (Pour 2 personnes) Salade verte 2 Tomates 1 Oignon 250 gr Lardons fumés Pain 8 palets...

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Tags: lardons, salade, Tomates, fromage de Chèvre

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13 octobre 2011

Tarte tomates feta courgettes

Je fais cette recette trouvée sur marmiton depuis quelques années maintenant. Elle fait désormais partie de mes classiques. Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 2 petites Courgettes (environ 300 gr) 2 Tomates 125 gr Fêta 2 Œufs 20 cl Crème liquide Herbes de...

Posté par cecily02 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, fêta, tarte salée

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25 octobre 2011

Gratin de christophine

C'est un légume que je ne connaissais pas. Je suis tombée dessus un jour en faisant mes courses chez Grandfrais et j'ai décidé d'essayer la recette proposée par le magasin. Depuis je refais ce gratin régulièrement. C'est bon et ça permet de varier un...

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Tags: lardons, Gratin, chayotte, christophine

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5 décembre 2011

Soupe de pommes de terre et de poireaux caramélisés

Et oui il fait froid donc je fais beaucoup de soupe! Cette recette est issue du magasine Vie Pratique qui regorge de bonnes idées pour la cuisine du quotidien ou même festive! Ingrédients : 600 gr blancs de Poireaux 600 gr Pommes de Terre 1 Bouquet garni...

Posté par cecily02 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, poireaux, Pomme de Terre, soupe

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9 décembre 2011

Crème glacée à la pistache

Une nouvelle recette à la pistache, et oui quand on aime on ne compte pas! Je l'ai vue à Masterchef, c'est celle de Frédéric Anton et elle est trop trop bonne! Ingrédients : 250 ml Lait 250 ml Crème 100 gr Sucre 6 Jaunes d’œuf 45 gr Pâte de Pistache Préparation:...

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Tags: Crème, pistache, Glace, pâte de pistache

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11 décembre 2011

Soupe à l'oignon et aux croûtons gratinés

Un classique mais toujours bien accueilli par ceux qui aiment les soupes bien traditionnelles et dont la recette est issue de Vie Pratique. Ingrédients : 1 kg Oignons Jaunes 2 gousses d'Ail pelées et dégermées 2 brins de Thym 1 feuille de Laurier 225...

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Tags: soupe, emmental, oignons, croutons

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13 décembre 2011

Tarte crumble aux pommes

J'ai fait cette petite tarte pour le 4 heures, à l'occasion de la visite de nos amis Élodie et Sébastien. Nous n'étions que quatre mais la tarte n'a pas passé la journée! Ingrédients : 1 Pâte sablée 3 ou 4 Pommes Cannelle 50 gr Beurre mou 50 gr Sucre...

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Tags: crumble, pommes, Tarte, cannelle

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17 décembre 2011

Clafoutis pommes mascarpone

Comme souvent, j'avais du mascarpone dans le réfrigérateur et je ne voulais pas le perdre. J'ai donc cherché une recette rapide à faire et qui me permettait aussi d'écouler les nombreuses pommes du jardin que j'avais sous la main. Je ne pensais pas que...

Posté par cecily02 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, pommes, Clafoutis salé, cannelle

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