risotto - Ma petite Bouffe

750 grammes

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risotto

5 décembre 2014

Risotto au confit de canard et champignons

Risotto au confit de canard et champignons

J'ai fait cette recette pour mes nièces et leurs amies il y a un moment. C'était un vrai régal, à refaire absolument! Ingrédients : 1 Oignon 1.5 L Bouillon de volaille dégraissé (il y en a un peu trop mais 1 L c'est trop juste) 1 verre Vin Blanc Sec 3...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, champignons, canard confit

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13 avril 2014

Risotto au chorizo

Risotto au chorizo

Une recette de Cyril Lignac facile et délicieuse j'ai juste adapté les quantités à un chorizo complet. Source : Le Clan des Gourmands Ingrédients: (pour 3/4 presonnes) 225 gr Chorizo Fort 225 gr Riz Arborio 1 Oignon finement haché 1.5 L bouillon Volaille...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, Chorizo, Cyril Lignac

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17 novembre 2012

Risotto à la saucisse et au potimarron

Risotto à la saucisse et au potimarron

Une recette du livre cuisine TV qui rend le risotto original. Le seul bémol c'est la façon de le cuire qui me semblait franchement louche et que j'ai dû effectivement rattraper car ça n'a pas été concluant. Je vous mets la recette telle quelle mais je...

Posté par cecily02 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, Potimarron, saucisse

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2 mai 2011

Risotto Terre et Mer

Risotto Terre et Mer

Mon chéri a envie d'inviter ma sœur et mon beau frère au dernier moment, vite vite une recette avec ce que j'ai sous la main! Un risotto, ça plait toujours...voici donc une nouvelle variation autour du risotto Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 grammes...

Posté par cecily02 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, poireaux, saumon, courgettes, Ricotta

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9 février 2011

Risotto de noix de St Jacques en cassolette

Risotto de noix de St Jacques en cassolette

Pour une fois je n'ai pas refait mon risotto aux champignons. J'ai choisi de le faire aux noix de St Jacques parce que j'avais des invités. C'est toujours raffiné les noix de St Jacques, en général ça plait bien... Ingrédients: (pour 6 personnes) 300...

Posté par cecily02 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, Noix St Jacques

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26 janvier 2011

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Voici la recette de mon tout premier risotto. C'est tellement bon que je refais toujours le même! Il va falloir que j'apprenne à me diversifier... Ingrédients: 1 Gousse d'ail 1 Grosse échalote Jus de Citron 500 gr de Champignons de Paris Rosés 300 gr...

Posté par cecily02 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, riz, champignons

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