17 juin 2011
Velouté glacé de concombre
Cette recette est passée dans mes classiques depuis un bon moment. C'est un vrai régal spécialement lorsqu'il fait chaud.
Ingrédients: (pour 4 personnes ou 2 grandes portions comme sur la photo)
1 Concombre
1 yaourt nature type bulgare
quelques feuilles de menthe
Le jus d'un demi Citron
Ustensile :
1 Blender
Préparation:
Laver, éplucher et épépiner le concombre.
Le tailler en morceaux.
Mettre dans le blender avec, le jus de citron, le yaourt, les feuilles de menthe ciselées et mixer.
Saler ou non tout dépend des goûts.
Servir très frais!
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