Articles populaires – Ma petite Bouffe

13 juin 2014

Pana cotta citron vert fraise basilic

Un dessert facile à faire tout en fraicheur et plein de saveurs. Même moi qui n'aime pas les préparations tout citron j'ai aimé, c'est pour vous dire... Source: Aux délices de Géraldine Ingrédients : (pour 4 personnes) 45 cl Crème Liquide entière 50 gr...

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Tags: citron vert, fraise, basilic, panna cotta

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5 décembre 2014

Risotto au confit de canard et champignons

J'ai fait cette recette pour mes nièces et leurs amies il y a un moment. C'était un vrai régal, à refaire absolument! Ingrédients : 1 Oignon 1.5 L Bouillon de volaille dégraissé (il y en a un peu trop mais 1 L c'est trop juste) 1 verre Vin Blanc Sec 3...

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Tags: Parmesan, risotto, champignons, canard confit

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30 mai 2014

Filet mignon séché aux herbes

Alors là je peux vous dire que la réalisation de cette petite tuerie pour l'apéro est d'une facilité déconcertante! J'avais repéré ce petit délice sur plusieurs blogs dont celui de Chef Nini ou encore La Popotte de Manue depuis des mois mais je n'osais...

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Tags: filet mignon, herbes de provence, viande séchée, charcuterie maison

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3 août 2014

Mousse de Chèvre aux Olives

Ingrédients: (pour 6 pièces) 6 tranches Pain de mie aux céréales 150 gr Olives Noires Denoyautées 1 Oignon nouveau 200 gr Fromage de Chèvre frais type petit Billy Sel Poivre du Moulin 150 ml Crème entière liquide bien froide Préparation: Découper 1 forme...

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Tags: chèvre, olives noires, tupperware, Empilodéco

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18 octobre 2014

Parmentier de Patates douces au boeuf et au chorizo

Une recette issue du blog de mon amie Aurélie, Aurélie Cuisine qui permet de sortir un peu des sentiers battus. Ingrédients: (pour 4 personnes) Pour la purée : 600 gr Patates Douces 1 Pomme de Terre 25 gr Beurres 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse...

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Tags: viande hachée, Chorizo, patate douce, parmentier

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3 décembre 2014

Kanelbullar

Une recette de petites brioches à la cannelle toutes gourmandes. Source : La petite Pâtisserie d'Iza Ingrédients : 250 gr Farine 3 Oeufs 2.5 cl Lait Tiède 30 gr Sucre en poudre 1 grosse pincée de Sel 1 sachet Levure de Boulanger Lyophilisée 150 gr Beurre...

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Tags: cannelle, brioche, kanelbullar, sucre en grains

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1 août 2014

Gâteau de danseuse

Un gâteau en pâte à sucre confectionné assez rapidement juste pour faire plaisir à ma fille à l'occasion de son spectacle de danse de fin d'année. Il se compose d'un sponge cake à la pistache fourré d'une ganache au chocolat au lait. Ingrédients : Pour...

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Tags: pistache, pâte à sucre, gâteau d'enfants, danseuse

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12 juin 2016

Tarte pêle mêle au brie

Une tarte que nous avons beaucoup aimé tous les quatre et qui fait bien passer le brocolis ;-) A l'origine c'est une recette Tupperware Ingrédients : 300 gr Brocolis 150 gr Jambon Blanc (Serrano dans la recette de base) 200 gr Brie en lamelles 2 oeufs...

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Tags: jambon, brocolis, tupperware, brie

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19 juillet 2016

Cake au chorizo et au fromage basque

ça y est le beau temps est arrivé et avec lui les recettes estivales !!!!! Voici une recette de cake au chorizo version Demarle qui nous a bien plu Ingrédients : 1 Chorizo 3 Oeufs 250 gr Yaourt à la grecque 1 gr Sel 3 pincées Piment d'Espelette 1 cuillère...

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Tags: Chorizo, cake salé, etorki, fromage basque

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24 juillet 2016

Fondant Poire Pistache

J'avais peur que ce gâteau ne soit un peu costaud et en fait pas du tout. Très léger en bouche, nous avons bien apprécié ce gâteau que pour une fois j'ai servi en dessert Source :Démoulez-les Ingrédients: 250 ml Lait 75 gr Beurre demi sel 100 gr Farine...

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Tags: pistache, fondant, dessert, poire

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18 octobre 2015

Brownie Chocolat Banane

Bluffée par cette recette toute fondante pleine de goût, j'adore je n'arrête pas de la faire Ingrédients: 100 gr Noix 200 gr Chocolat Noir 100 gr Beurre 3 Oeufs 90 gr Sucre 50 gr Farine 200-250 gr Banane Préparation : Mettre les noix dans le bol et mixer...

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Tags: noix, banane, chocolat noir, brownie

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21 janvier 2011

Petits farcis du fromagers

Cette recette est née à cause d'un manque de chair à saucisse! J'ai fait la farce avec ce que j'avais dans le réfrigérateur et au final c'était bien bon! Ingrédients: (pour 2 personnes) 4 petites Courgettes rondes 1 quart de Fourme d'Ambert Quelques Lardons...

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Tags: courgette, fourme d'ambert, lardons

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4 juillet 2011

Key Lime tarte

J'ai trouvé cette recette sur Elle cuisine. J'avais des citrons verts à utiliser et je voulais faire plaisir à mon homme qui adore tout ce qui est au citron contrairement à moi. La tarte n'a fait que frire, c'est sans doute qu'elle était bonne! Ingrédients:...

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Tags: citron vert, lait concentré sucré, petits beurres

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7 mars 2014

Gâteau de pommes de terre à la cancoillote

Pour les fans de recettes au fromage! Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 Pâte Brisée 250 gr Oignons 200 gr Lardons Fumés 1 pot Cancoillotte (250 gr) 3 Oeufs 100 ml Crème Liquide 2 ml Muscade en poudre Sel Poivre du Moulin 350 gr Pommes de Terre 1 cuillère...

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Tags: Pomme de Terre, cancoillotte, tupperware

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10 mars 2014

Cookies Citron-Framboises

Ingrédients (pour environ 25 pièces): 350 gr Sucre Roux 250 gr Beurre mou ou Margarine 1 Oeuf Jus d'un Citron fraîchement pressé + le zeste 375 gr Farine 1 pincée Vanille en poudre 1 pincée Sel 100 gr Framboises surgelées 50 gr de farine 1/2 sachet Levure...

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Tags: framboises, cookies, citron

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10 septembre 2016

Verrines concombre-saumon

De nouveau une recette gourmande et light appréciée de tous ici Ingrédients: (pour 10 petites verrines) 1/2 Concombre 360 gr Fromage Blanc allégé 150 gr Saumon Fumé Ciboulette ciselée Sel et Poivre du moulin Préparation: Éplucher, épépiner le concombre...

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Tags: Saumon fumé, concombre, light

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27 mars 2011

Salade au lard cuite

Il y a quelques temps je suis tombée sur un concours sur le Blog La popote de Lolo. Elle nous proposait de rendre hommage à nos grands -mères en faisant une de leur recettes. Une bien jolie idée n'est ce pas? J'ai donc choisi de poster une recette que...

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Tags: lardons, pommes de terre, salade

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15 juin 2013

Lassi Fraise banane

Nous l'avons pris en dessert mais au goûter ça se boit très très bien aussi! Ingrédients : 300 gr Fraises (il me semble j'ai pas pesé) 1 Banane 1 trait de Jus Citron 15 cl Lait 1 yaourt nature Préparation : Laver et équeuter les fraises. En garder quelques...

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Tags: Fraises, yaourt, banane

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14 avril 2011

Mousse au chocolat blanc et zestes de citron vert

Toujours à fond dans mon livre consacré au chocolat blanc je vous présente une nouvelle recette assez sympathique! Ingrédients: 200 gr Chocolat Blanc 30cl Crème liquide entière 2 Blancs d'œufs 1 Citron vert non traité (Lime pour moi) Préparation: Laver...

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Tags: Chocolat Blanc, mousse, citron vert

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22 avril 2011

Tarte au boudin blanc et champignons des bois

Mes collègues sont aussi gourmandes que moi et aiment beaucoup cuisiner aussi. On mange ensemble le midi et du coup on s'entraine dans la gourmandise! C'est Catherine qui m'a d'abord fait envie avec sa tarte boudin bland pommes et foie gras. Je me suis...

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Tags: champignons, Tarte, boudin blanc

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20 avril 2011

Brochettes Yakitori

J'adore ce genre de brochettes. Je n'en mangeais qu'au restaurant car je me faisais tout un monde de la préparation de cette recette! Jusqu'au jour où je suis tombée sur cette recette sur le blog de Payette. Déconcertant de simplicité et tellement bon....!...

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Tags: Brochette, Dinde, Yakitori

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10 mai 2011

Spaghettis au saumon fumé

Une recette de feignante qui fait partie de mes classiques ça vous tente? Allez c'est plus de l'assemblage qu'une recette, mais quand on est crevée tout en ayant envie de manger un bon ptit truc, on est bien contente de la trouver celle là! Ingrédients:...

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Tags: Aneth, Saumon fumé, spaghettis

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19 février 2011

Purée au fromage qui file

Pour les 9 ans de ma filleule je lui ai offert les livres pour enfant les Recettes de Rémy. Je me suis empressée de copier celles qui me plaisaient. Voici donc une recette à faire avec ses enfants et qui ravira leurs papilles! Ingrédients: 1,5 kg de Pommes...

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Tags: fromage, Mimolette, Purée

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20 mai 2011

Financiers aux biscuits roses de Reims

Une autre douceur que j'ai proposée avec le café après le fameux cassoulet. Je sais je fais beaucoup de recettes avec des biscuits roses mais j'adore ça! Ingrédients : (pour une trentaine de pièces ) 50 gr Biscuits Roses réduits en poudre 100 gr Poudre...

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Tags: Biscuits Roses de Reims, financiers, poudre d'amandes

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15 mars 2011

Velouté de poivrons

Voici un petit velouté que j'ai mis au point il y a environ trois ans alors que j'avais des poivrons dont je ne savais que faire et que je ne voulais pas perdre. Comme souvent, ça a donné naissance à une nouvelle recette! Ingrédients: 2 Poivrons verts...

Posté par cecily02 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, tomate, velouté

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