15 mars 2011
Velouté de poivrons
Voici un petit velouté que j'ai mis au point il y a environ trois ans alors que j'avais des poivrons dont je ne savais que faire et que je ne voulais pas perdre. Comme souvent, ça a donné naissance à une nouvelle recette!
Ingrédients:
2 Poivrons verts
1 Poivron rouge
1 grosse boite de Tomates pelées
Porter à ebullition en remuant de temps en temps. Quand ça commence à bouillir mettre à feu doux et laisser encore 15 minutes.
Mettre le tout dans un blender et bien mixer. Ajouter la crème fraiche et assaisonner avant de servir.
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