gratin de brocolis

Une recette qui permet d’accommoder le brocolis un peu différemment, ça change, ici on a tous approuvé le plat! (bon par contre il est assez calorique, c'est pas régime régime tout ça!)

Ingrédients : (pour 4 personnes)

1 kg Brocolis

400 ml Lait

30 gr Farine

250 ml Purée de tomates

2 Œufs

10 cl Crème épaisse

Chapelure

Préparation:

Faire cuire le brocolis dans de l'eau bouillante salée.

Égoutter et réserver.

Mettre le lait dans une casserole et y dissoudre la farine.

Mettre à épaissir sur le feu. Lorsque la béchamel est bien épaisse, ajouter la purée de tomates, les œufs en fouettant vivement, et la crème.

Assaisonner.

Disposer le brocolis dans un plat à gratin. Recouvrir avec la sauce et parsemer de chapelure.

Enfourner 20 minutes à 200°C

Bon appétit!

Comments

[En gourmandise..]

C'est une super bonne idée pour manger des brocolis. Il me plait beaucoup ce gratin, je le selectionne tout de suite pour le faire bientôt :-)