Articles populaires – Ma petite Bouffe

19 novembre 2012

Pasteis de Nata

Une spécialité portugaise découverte sur le blog Une Blonde en Cuisine et qui convient parfaitement quand on a des œufs à utiliser avant de les perdre et de la pâte feuilletée sous la main! Verdict : mais c'est trop bon !!!!! Ingrédients : (pour environ...

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Tags: gâteaux portugais

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5 février 2013

Cake pops au philadelphia milka en deux couleurs

Il y a un sacré moment que je dois faire ces petites choses pour faire plaisir à ma fille. Ces petits gâteaux tous mignons iraient parfaitement avec un service de dinette et attirent toutes les petites filles. J'ai récupéré la base de la recette au salon...

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Tags: philadelphia milka

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9 décembre 2013

Sauce au poivre

Une recette trouvée dans le magazine Gourmand rapide à faire et qui a très bien accompagné notre steak frites Ingrédients: 40 gr Beurre 20 gr Farine 1 Cube Bouillon de Bœuf 1 cuillère à soupe Vinaigre de Vin 2 cuillères à café Poivre noir en Grains Sel...

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Tags: sauce au poivre

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17 avril 2014

Pâte Sablée

Une recette de base aujourd'hui. C'est vrai que souvent j'utilise de la pâte toute prête je vais vers la facilité mais ce n'est pas si compliqué de faire sa pâte soi même et bien meilleur quand on a un peu plus de temps Ingrédients : 250 gr Farine 140...

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Tags: pâte sablée maison

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26 avril 2015

Sorbet fruits rouges

Une recette qui donne lieu à une nouvelle catégorie, ça y est je suis passée dans le camp des momixeuses! Pour le moment les essais sont concluants! Ingrédients: 80 gr Sucre en Morceaux (ou sucre glace si vous en avez) 500 gr Fruits rouges surgelés 1...

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Tags: sorbet fruits rouges

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4 avril 2011

Topinambours sautés

Toujours dans ma quête de diversification de mes habitudes alimentaires, j'ai testé les topinambours. Pour une première je les avais préparées en purée et je n'avais pas trop accroché. Ma collègue Brigitte m'a alors dit qu'elle les faisait comme des pommes...

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Tags: Topinambours

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8 mai 2011

Crèmes au café

Voilà un dessert tellement simple à réaliser qu'on peut même le faire avec ses enfants ce qui les réjouira à coups sûrs! Ingrédients: (pour 6 personnes) 400 ml Lait 2 Œufs 40 g Cassonade 2 cuillères à café de Café soluble Préparation : Dans un saladier,...

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Tags: Crème au café

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25 novembre 2011

Gaufres

J'adore les gaufres, mais pas facile de trouver une recette de pâte qui me convienne. J'ai décidé de tester la recette de ma collègue Estelle. Elle est calorique, certes, mais pas besoin de la laisser reposer et le résultat est délicieux. Nous l'avons...

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Tags: gaufre

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6 mai 2011

Hamburgers Maison

Chez nous, monsieur aussi fait la cuisine. Voici sa recette de hamburgers maison. C'est simple et rapide à faire et le succès est garanti! Ingrédients : (pour deux personnes) 2 Steaks hachés 2 toastinettes spécial hamburger 1 Tomate 1 Oignon Quelques...

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Tags: Hamburger

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27 janvier 2011

Tomates Cerises façon Pomme d'amour

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester cette recette. On la trouve un peu partout sur le net aussi bien sur cuisine de AZ que sur isaveurs. C'est rapide, facile à faire, tendance et ça fait son petit effet! Ingrédients: 10 cl de vinaigre balsamique...

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Tags: tomate

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2 octobre 2012

Punch

Ce punch est un délice, recette de ma collègue guadeloupéenne quelque peu modifiée faute de pouvoir trouver tous les ingrédients ici ! Ingrédients : 1 L Rhum Blanc 1 L Sirop Sucre de Canne 1 L Jus de Fruits Exotiques 1 L Jus d'Orange 1 L Jus d'Ananas...

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Tags: punch

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26 mai 2013

Gâteau de Suzy

Ce gâteau au chocolat de Pierre Hermé est une pure merveille. Je vous le conseille vivement même si la recette explose en calories, une fois de temps en temps ça ne fait pas de mal ! Source : Elle.fr Ingrédients : 250 gr Beurre 250 gr Chocolat Noir 200...

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Tags: chocolat noir

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21 juin 2013

Boulettes de mèmère

C'est une recette de famille. J'en suis folle et à mon avis dans ma famille je ne suis pas la seule à reprendre cette recette que ma grand mère faisait avec les restes de pot-au-feu. Aujourd'hui il est temps de la partager avec vous. Je vous mets des...

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Tags: boulettes de viande

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6 mai 2013

Glace à la Framboise

Dessert numéro 2 de ma trilogie framboise/chocolat blanc. Ingrédients : 200 gr Framboises (fraîches ou surgelées ou de coulis non sucré) 90 gr Sucre en poudre 1 Jaune d’œuf 1 cuillère à soupe Jus de Citron 22.5 cl Lait Entier 10 cl Crème Fraîche Préparation...

Posté par cecily02 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises

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15 décembre 2013

Meringues

Voici une des nombreuses façons d'utiliser les blanc d’œufs après avoir fait des crèmes brûlées... Ingrédients : (pour une trentaine de pièces) 5 Blancs d’œufs 317 grammes Sucre en poudre Préparation: Monter les blancs en neige avec un peu de sucre. Lorsque...

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Tags: meringue

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29 juillet 2013

Gateau de Savoie aux amandes

Un classique qui ne m'attirait pas plus que ça mais qui a l'avantage d'utiliser 6 œufs, et quand on en a beaucoup qui arrivent à date c'est l'idéal. Au final, j'ai été très agréablement surprise. C'est un gâteau très simple mais très bon, très aérien,...

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Tags: poudre d'amandes

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8 janvier 2014

Roulés feuilletés au chorizo

C'est une recette de ma copine Laurence. L'essayer c'est l'adopter! Ingrédients (pour une vingtaine de pièces) 1 Pâte Feuilletée 150 gr Chorizo Fort 100 gr Emmental râpé 1 Oeuf Préparation: Retirer la peau du chorizo et tailler en dès. Mixer avec l'emmental...

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Tags: Chorizo

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10 mai 2014

La petite fée Pink

Voici ma première fée en pâte à sucre. Je l'ai faite en prévision d'un gâteau fée dans d'autres tons que je vous mettrai un peu plus tard. Ma fille m'a demandée comment elle s'appelait, là pas de réponse... La demoiselle a voulu qu'on lui donne un nom...

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Tags: fée en pâte à sucre

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13 février 2015

Succès aux noix

Cela faisait longtemps que je voulais faire cette recette. J'ai pas mal galéré sur la mise en forme faute de matériel, je n'ai pas de cercle de 22 cm donc mon gâteau n'était pas très rond et du coup pas très beau mais par contre quel régal! Source: 750gr...

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Tags: noix

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20 mai 2015

Le Comptoir du Relais Yves Camdeborde

Je vous mets juste quelques photo du restaurant de Yves Camdeborde que nous avons testé à Paris hier soir. C'était délicieux et les prix restent très honnêtes même s'il n'y a pas de menu du tout. Il n'y a que le dessert que je n'ai pas trop aimé mais...

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16 novembre 2012

Communiqué de presse : avis à tous les gourmands blogueurs ou non !

En tant que soissonnaise de souche je vous invite à lire ce communiqué de presse et à venir participer au salon du blog culinaire qui se tient ce week end. Il y a des parties ouvertes au public du côté de l'Abbaye je crois. Si vous ne connaissez pas Soissons,...

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2 février 2013

Gratin d'oeufs durs

Il me restait plein d’œufs et je n'avais pas envie de cuisiner. Je me suis souvenue que ma belle sœur Noémie me parlait souvent d'un gratin d’œufs dur que sa mère lui faisait enfant et qu'elle adorait ça. Ni une ni deux j'ai cherché une recette sur le...

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21 mars 2014

Bouchées au Saucisson à l'ail

Point de recette mais juste une idée d'assemblage donnée par mon amie Estelle et qui a eu un franc succès auprès des fans de saucisson à l'ail. Il ne vous faudra que quelques minutes pour faire ces petites bouchées qui viendront agrémenter un apéritif...

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12 septembre 2015

Beignets aux pommes

C'est la saison des pommes, un petit beignet? Ingrédients: Huile (de tournesol par exemple) Pommes Pour la pâte à beignets : 300 gr Farine 3 cuillères à soupe Sucre 1 sachet Sucre Vanillé 1 petite cuillère à café Levure Chimique 2 Oeufs 25 Cl Lait Préparation...

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31 juillet 2011

Carrés moelleux au chocolat au lait

Je cherchais une recette pour écouler les nombreux chocolats de Pâques qu'a eu ma fille. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog très gourmand Choc' Olala. Une manière simple et rapide d'avoir de délicieux moelleux au chocolat à la texture très aérée en bouche....

Posté par cecily02 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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