Articles populaires – Ma petite Bouffe

7 juillet 2014

Crèmes brulées cheddar asperge

Ingrédients : (pour une dizaine de mini crèmes) 30 gr Cheddar 5 Jaunes d'Oeufs 20 cl Lait Entier 30 cl Crème Liquide 100 gr Pointes d'Asperges Blanches en bocal 1 cuillère à soupe Maizena Cassonade Sel Poivre du moulin Préparation: Râper le cheddar et...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperges, cheddar, crème brulée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2014

Tartare de saumon fumé sur légumes croquants

Ingrédients: (pour 4 personnes) 1/2 concombre 2 Tomates 2 cuillères à soupe Huile d'Olive 400 gr Saumon fumé 2 cuillères à café Aneth Haché 1 Citron Sel Poivre du moulin Préparation: Laver les légumes et les détailler en dès après les avoir épépinés....

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Saumon fumé, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2014

Tarte au poisson et à l'oseille

Une base de recette trouvée sur marmiton et pas mal modifiée en fonction de ce que j'avais sous la main. Il y a très peu d'oseille mais on sent bien le gout. Ici elle a fait l'unanimité! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl Lait 25 cl Crème fraîche...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dos de cabillaud, oseille, pavé de saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2014

Entremet Framboise dacquoise noix de coco

C'est le tout premier entremet que j'ai fait mais à l'époque je n'avais pas encore de blog. Il n'est pas compliqué à réaliser et est vraiment très bon. Depuis j'ai adapté la recette du miroir mais je n'ai rien changé au reste. Sources : Aurélie Cuisine...

Posté par cecily02 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, Noix de Coco, entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2016

Velouté de Fenouil

Ingrédients : 25 gr Beurre 1Branche Céleri 2 Bulbes Fenouil 2 Pommes de Terre 1 cube bouillon de légumes 700 gr Eau 1 cuillère à café de sel (en général si je mets le cube bouillon je ne la mets pas....) Tabasco (facultatif) Préparation: Mettre le beurre...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fenouil, velouté, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2016

Houmous

Recette essayée au thermomix et adoptée très vite mais aussi réalisable avec un bon mixeur! Ingrédients: 260 gr Pois Chiche en Conserve 6 cuillères à soupe rases Huile d'Olive 1 cuillère à café rase Cumin Moulu 2 cuillères à soupe rases Jus de Citron...

Posté par cecily02 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, houmous, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2016

Soupe de carottes au lait de coco

Une recette toute douce encore au thermomix mais tout à fait réalisable aussi sans et qui change un peu. Ingrédients: 2 Échalotes 20 gr Huile de Noisettes (ou arachide si vous avez) 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre 600 gr Carottes 500 gr Eau 1...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carottes, Lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2017

Gratin Poireaux chèvre et bacon

Une recette bien sympa qui permet de faire manger des poireaux, légume souvent boudé par les enfants, à toute la famille et autrement qu'en soupe! Ingrédients: (pour 4 personnes) 100 gr Bacon 800 gr Poireaux 1 branche Thym 1 feuille Laurier 100 gr fromage...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, Gratin, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2016

Soupe de Courgettes au Bleu d'Auvergne

Ingrédients: 500 gr Courgettes 200 gr Pommes de Terre 600 gr Eau 1 cube Bouillon de Légumes 80 gr Bleu d'Auvergne Poivre Préparation: Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 secondes vitesse...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, bleu, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2016

Toasts de rillettes de thon

Une recette sympathique parce qu'elle fait partie de mon livre de recettes pour faire des apéros allégers. J'ai dû revoir certaines quantités mais ça permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser! Source : apéros light Ingrédients: 1 boite de Thon...

Posté par cecily02 à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Rillettes, light

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2015

Cake fondant aux carambars

Une recette facile à réaliser et vraiment délicieuse! Source : Cahier de cuisine Ingrédients : 21 carambars 30 cl Crème liquide très froide 50 gr Sucre glace 3 Oeufs 150 gr Farine 1/3 sachet Levure chimique Préparation : Dans une casserole, faire fondre...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambars, cake, gateau aux bonbons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2016

Cookies coco et pépites de chocolat

Une recette de Laura Todd simple et efficace! Ingrédients : (pour environ 40 pièces) 350 gr Sucre Roux 250 gr Margarine ou beurre 1 Oeuf 375 gr Farine 1 pincée Vanille en poudre 1 pincée Sel 1/2 sachet Levure 200 gr Noix de Coco râpée 375 gr Pépites de...

Posté par cecily02 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Noix de Coco, Laura Todd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2017

Croquettes de chou fleur au jambon cru

Je ne suis pas fan de chou fleur mais j'ai pourtant apprécié cette recette qui change un peu. Source : Cookomix Ingrédients : 50 gr Emmental (déjà râpé pour moi) 20 gr Parmesan (idem) 70 gr Jambon Cru 400 gr Eau 250 gr Chou Fleur 70 gr Oignon 1 Oeuf 40...

Posté par cecily02 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, chou fleur, thermomix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2016

Potage aux poireaux

D'habitude je n'aime pas les soupes avec des morceaux, mais celle ci est une des rares qui passent bien. Ingrédients: 20 gr Parmesan râpé 300 gr Poireaux 30 gr Beurre 1 cube bouillon de Légumes 1 L Eau 1/2 cuillère à café Poivre 1/2 cuillère à café Piment...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, poireaux, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2016

Rillettes jambon moutarde ciboulette

Une super recette (à la base avec de l'estragon) trouvée sur le blog La Bonne Pitance que j'ai réalisée pour l'apéritif à Noël. C'est ultra rapide à faire, c'est original et c'est super bon! Ingrédients: (pour un bol) 4 tranches de jambon 10 Vaches qui...

Posté par cecily02 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moutarde, Rillettes, jambon blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2012

Gâteau Arc-en-Ciel

Une simple base de gâteau au yaourt, un peu de colorant alimentaire, résultat visuel garanti ! Ingrédients : 1 yaourt nature (le pot servira de mesure) 1 pot Huile 2 pots Sucre 3 pots Farine 3 Oeufs 1/2 sachet Levure Chimique 1 sachet Sucre Vanillé 1...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, arc-en-ciel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2015

Magret de canard rôti

C'est ma mère qui a fait cette recette à Noël dernier accompagnée d'une sauce au poivre. C'est super rapide et facile à faire et la cuisson est très bien (j'ai horreur des magrets saignants, il faut qu'ils soient un peu rosés mais pas plus sinon impossible...

Posté par cecily02 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, magrets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2012

Mousse au chocolat

Cela faisait des mois que j'avais une terrible envie de mousse au chocolat maison. J'ai enfin cédé à mon envie et suis allée chercher la recette une nouvelle fois dans le livre de Christophe Felder. Là encore j'ai beaucoup aimé la simplicité de la recette...

Posté par cecily02 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, Mousse au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2014

Tarte aux pommes Normande

Ingrédients: 1 kg Pommes 1 Pâte sablée 2 Oeufs 100 gr Sucre 100 gr Amandes en poudre 100 gr Crème Épaisse 1/2 verre à liqueur Calvados Préparation: Foncer un moule à tarte avec la pâte et bien piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Laver, peler, épépiner...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, calvados

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Tarte à l'oignon

Ingrédients : 1 kg Oignons 70 gr Emmental râpé 1 Pâte brisée (maison pour moi) Béchamel : 500 ml Lait + 50 gr Farine + Muscade râpée Préparation : Éplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2014

Tropezienne

D'habitude je n'aime pas les gâteaux à la crème mais je suis en train de réaliser qu'avec une bonne recette et fait maison c'est absolument délicieux! Voici donc la recette de la Tropézienne qui demande un peu de temps mais néanmoins facile à faire et...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, tropézienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2013

Glace crèmeuse aux spéculoos sans sorbetière

Une délicieuse recette de glace trouvée sur marmiton et que je fais depuis des années. Le côté pratique c'est qu'il n'y a pas besoin de sorbetière pour la réaliser et pas besoin non plus d'aller remuer toutes les demies heures la préparation, que du bonheur...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans sorbetière, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2014

Pâte Brisée

C'est assez rare quand je prends le temps de faire ma pâte moi même mais c'est quand même meilleur et pas si long que ça à faire! source : Pâtisserie l'ultime référence - Christophe Felder Ingrédients: 125 gr Beurre en morceaux 125 ml Eau froide 1 cuillère...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2014

Doigts de Fée

Il me restait 3 blancs d’œufs et je n'avais pas envie de faire des financiers ou des rochers coco. J'ai donc décidé de faire des Doigts de Fée, une petite gourmandise dont je suis très friande. Ingrédients: (pour une trentaine de pièces) 3 Blancs d’œufs...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2011

Quiche Lorraine

Quoi de plus connu que la quiche Lorraine? Tout le monde sait ce que c'est et en général tout le monde aime ça! Je me suis rendue compte qu'en fait je n'avais jamais, jamais fait La recette de la quiche Lorraine. C'est chose faite maintenant! Je vous...

Posté par cecily02 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Quiche Lorraine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote