Articles populaires – Ma petite Bouffe

3 mai 2013

Panna Cotta Chocolat Blanc coulis de Framboises

Voici le premier petit dessert de la trilogie que j'avais faite quand mes nièces et leurs amies sont venues manger à la maison. Ingrédients : (pour 12 petites verrines) Pour la crème : 390gr Chocolat Blanc 9 feuilles Gélatine 60 cl Crème Liquide 30 cl...

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Tags: framboises, Chocolat Blanc

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23 mai 2013

Gâteau de Jambon

Une petite recette Demarle simple et très bonne. Accompagnée d'une salade verte, tout ce que nous aimons ici pour le repas du soir. Ingrédients : Persil ciselé 150gr Beurre 60 gr Moutarde 6 Oeufs Sel Poivre 140 gr Farine 1 sachet et demi Levure Chimique...

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Tags: jambon, Moutarde

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29 mai 2013

Choux au fromage

Un classique des apéritifs qui a toujours beaucoup de succès. Ingrédients : (pour une vingtaine de pièces) 125 gr Farine 100 gr Beurre 3 gr Sel 25 cl Eau 4 Oeufs 150 gr Emmental Préparation: Mettre sur le feu dans une casserole l'eau, le sel et le beurre....

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Tags: emmental, choux

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27 mars 2013

Charlotte aux fraises rapide

On voit de nouveau des fraises sur les étals ça y est. Certes ce ne sont pas encore les plus riches en goût telles que les gariguettes ou ciflorette ou même les si délicieuses Marat des bois mais comme c'est mon fruit préféré avec la banane dès que j'en...

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Tags: Charlotte, fraise

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15 novembre 2013

Cake Chorizo Maroilles

Une association que j'adore en bonne Picarde que je suis! Ingrédients : 150 gr Farine 1 sachet Levure Chimique 3 Oeufs 125 ml Lait 100 ml Huile 100 gr Emmental râpé 125 gr Maroilles 125 gr Chorizo Préparation : Battre ensemble les œufs. Ajouter la farine...

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Tags: Maroilles, Chorizo

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27 décembre 2013

Soupe à la tomate rapide

Une recette de femme pressée pour manger un peu plus léger entre les fêtes Ingrédients: 1 Pomme de Terre 1 grosse boite Tomates Pelées 1 cuillère à café Sucre Roux 1 gros Oignon rouge 1 cuillère à café Origan Préparation: Éplucher et émincer finement...

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Tags: Tomates, oignon rouge

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1 août 2013

Roulé de courgettes au saumon fumé ail et fines herbes

Une délicieuse recette qui me vient de mon amie Aurélie. Vous pouvez d'ailleurs trouver plusieurs déclinaisons à tester directement sur son blog Aurélie cuisine . Ingrédients : 400 gr Courgettes 200 gr Pommes de Terre 200 gr Saumon Fumé 2 cuillères à...

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Tags: courgettes, Saumon fumé

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12 janvier 2014

crème brûlée au whisky

Une petite touche subtile mais qui se sent quand même et très agréable. Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 cuillères à soupe Whisky 60 cl Crème Liquide 1 gousse Vanille 8 gros Jaunes d’œufs 80 gr Sucre en poudre Sucre roux Préparation: Dans une casserole,...

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Tags: crème brûlée, whisky

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19 novembre 2013

Caramel au beurre salé

C'est une idée tellement gourmande que je pense sûrement faire des petits pots cadeau pour Noel. A la maison le pot ne fait que frire quand j'en fais, sur les tartines au petit déjeuner, dans les yaourts ou le fromage blanc, avec une tarte aux pommes,...

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Tags: caramel au beurre salé

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19 décembre 2013

Moelleux Chocolat Noir Fruits exotiques

Ingrédients: (pour 6 personnes) 120 gr Chocolat Noir 90 gr Beurre 80 gr Sucre 3 Oeufs 80 gr Farine 1 Gousse Vanille 180 gr purée Fruits Exotiques Préparation: Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes progressivement. Ajouter le sucre, les...

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Tags: chocolat noir, fruits exotiques

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9 avril 2014

Délice de Satan

Une gourmandise qui porte bien son nom trouvée sur le blog Piment Oiseau . Ingrédients: (pour 8 à 10 parts) Pour le biscuit : 300 gr Farine 3 Oeufs 180 gr Beurre mou 285 gr Sucre 70 gr Cacao en poudre (type Van Houten) 3 cuillères à café Café Soluble...

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Tags: chocolat

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6 mai 2014

Tarte au sirop d'Erable

Une recette repérée sur la toile et mise de côté depuis longtemps! Je l'ai enfin testée. Nous nous sommes tous accordés à dire que c'était très bon par contre comme c'est très sucré une petite part suffit. C'est plus une friandise. La prochaine fois je...

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Tags: sirop d'érable, noix de pécan

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22 mai 2014

Pancakes

Une recette trouvée sur marmiton où les avis n'étaient pas unanimes. Pour ma part j'ai respecté à la lettre et je n'ai eu aucun soucis. A refaire, c'est tellement bon au petit déjeuner avec du sirop d'érable dessus, hum!!!!!!! Ingrédients: (pour une dizaine...

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Tags: pancakes, petit déj

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8 mai 2014

Carrés au citron

Je ne mange pas de gâteaux tout citron, je n'aime pas ça mais l'homme et les demoiselles de la maison adorent ça donc de temps en temps je leur en fais quand même. C'est une recette que j'ai piochée sur le blog de mon amie Aurélie du blog Aurélie Cuisine...

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Tags: moule tablette, citron

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25 juin 2014

Pommes d'Amour

C'est l'été et avec lui la saison des fêtes foraines! Qui n'a jamais eu envie de planter ses dents dans une belle pomme d'amour toute rouge? J'ai eu un peu de mal car avec la recette j'aurais dû réaliser 6 pommes d'amour et j'en ai péniblement recouvert...

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Tags: goûter, pommes d'amour

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11 août 2014

Couronne de Princesse

Une petite photo de ma première couronne en pâte à sucre dont je suis assez contente. Je l'ai réalisée grâce au tutoriel de Dita ici . Je vous invite à faire un tour sur sa page Facebook Dolce Dita où vous trouverez des tutoriels vraiment bien faits....

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Tags: pâte à sucre, couronne de princesse

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25 janvier 2015

Crème Potiron Chataigne

Ingrédients : 750 gr Potiron (surgelé pour moi) 1 grosse boite Marrons déjà cuits 250 gr Crème Épaisse Gros Sel de Guérande quelques tranches Pain de Campagne Grillé 1 L 25 Eau (à peu près) Préparation: Faire bouillir l'eau d'ans une bouilloire électrique...

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Tags: Marrons, Potiron

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29 mars 2015

Soufflé au fromage

Un classique que nous adorons et que je ne fais pourtant pas assez souvent! Source: marmiton Ingrédients: (pour 4 personnes) 5 Oeufs moyens 150 gr Emmental râpé 60 gr Beurre 60 gr Farine 40 cl Lait Noix de Muscade Préparation: Avec la farine le beurre...

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Tags: fromage, soufflé

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1 avril 2015

Clafoutis aux poireaux

J'avais trouvé la base de la recette chez Accrogourmandise et ça m'avait donné envie. J'ai dévié un peu mais le résultat était vraiment très bon. Ingrédients: 700 gr Poireaux 3 Oeufs 5 cuillères à soupe Farine 30 cl Crème Liquide 100 gr Grana Padano 100...

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Tags: poireaux, grana padano

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15 mai 2015

Welsh au Maroilles

Il pleut il ne fait pas très chaud, allez hop on se tente une autre variante du Welsh avec des bonnes frites faites maison. J'ai trouvé la base de la recette sur quiveutdufromage.com par contre attention aux quantités, ils indiquent pour 5/6 personnes...

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Tags: Maroilles, welsh

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23 juin 2014

Sablés au thym fourrés à la crème de roquefort

Une recette très sympa trouvée sur Rock The Bretzel et réalisée à l'occasion de la fête des mères. J'ai rencontré quelques soucis de friabilité des sablés au montage. Cela s'est amélioré après un peu de réfrigération donc je pense qu'il faut les mettre...

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Tags: Roquefort, thym

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30 janvier 2016

Tarte chocolat noir pistache

Sur le modèle de la tarte chocolat noir citron vert (ici), voici une version à la pistache que j'ai déjà faite plusieurs fois pour les collègues et aussi les amis! Ingrédients : 1 Oeuf battu 200 gr Chocolat Noir 10 Cl Lait 20 cl Crème Liquide 3 cuillères...

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Tags: chocolat, pistache

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31 décembre 2015

Verrines de crème d'asperges au thon

C'est une recette de mon amie Stéphanie que j'avais découverte lors d'un réveillon du jour de l'an et que j'ai refaite pour mon anniversaire. Elle a eu beaucoup de succès ! Ingrédients : (pour 8 à 10 verrines) 1 bocal Asperges Vertes 25 cl Crème Liquide...

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Tags: thon, asperges vertes

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18 janvier 2016

Tarte au sucre

Je sais que je publie beaucoup de recette au thermomix mais depuis son acquisition en mai 2015 je dois dire que c'est un vrai bonheur et un vrai gain de temps de cuisiner avec sans perdre pour autant le goût de cuisiner (ce dont je n'étais pas du tout...

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Tags: Tarte, sucre

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3 décembre 2011

Flan

J'ai trouvé cette recette toute simple et rapide à faire sur le blog La cuisine de Stéph, et ça pour le plus grand plaisir de mon homme qui adore ce genre de choses! Ingrédients : 1 Pâte Feuilletée 1 l Lait 3 Œufs 160 gr Sucre 100 gr Maïzena 2 sachets...

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Tags: flan

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