27 janvier 2011
Tomates Cerises façon Pomme d'amour
Cela faisait un moment que j'avais envie de tester cette recette. On la trouve un peu partout sur le net aussi bien sur cuisine de AZ que sur isaveurs. C'est rapide, facile à faire, tendance et ça fait son petit effet!
Ingrédients:
10 cl de vinaigre balsamique
100 gr de sucre
200 gr de Tomates Cerises
30 gr de graines de Sésame
Préparation:
Faire un caramel avec le vinaigre, le sucre et un trait d'eau.
Équeuter et laver les tomates cerises. Les piquer sur un cure-dent. Tremper la tête dans le caramel puis dans les graines de sésame. Mettre à refroidir sur du papier sulfurisé.
Attention, de mon côté j'ai enrobé trop généreusement les tomates et le caramel a eu tendance à couler même froid!
Publicité
Commentaires
S
S
3
A
D