Velouté courgettes mascarpone

Oui je sais encore de la courgette!  Mais quand on aime, on ne compte pas...

Ingrédients :

2 grosses Courgettes

250 gr Mascarpone

1 Pomme de Terre

Préparation :

Laver et couper les courgettes en dès.

Laver, éplucher et découper la pomme de terre en morceaux.

Mettre dans une sauteuse, recouvrir d'eau et faire cuire le tout.

Mixer. Ajouter le mascarpone, et remixer en assaisonnant.

Et voilà ...

Comments

[Kokille]

Très beau ce velouté !!





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Merci beaucoup !!!

[Miss Bretzel]

Avec ces températures, ce sont le genre de recettes qui me plaisent!