Ma petite Bouffe

7 septembre 2016

Cookies coco et pépites de chocolat

Une recette de Laura Todd simple et efficace! Ingrédients : (pour environ 40 pièces) 350 gr Sucre Roux 250 gr Margarine ou beurre 1 Oeuf 375 gr Farine 1 pincée Vanille en poudre 1 pincée Sel 1/2 sachet Levure 200 gr Noix de Coco râpée 375 gr Pépites de...

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Tags: cookies, Noix de Coco, Laura Todd

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12 septembre 2015

Beignets aux pommes

C'est la saison des pommes, un petit beignet? Ingrédients: Huile (de tournesol par exemple) Pommes Pour la pâte à beignets : 300 gr Farine 3 cuillères à soupe Sucre 1 sachet Sucre Vanillé 1 petite cuillère à café Levure Chimique 2 Oeufs 25 Cl Lait Préparation...

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1 novembre 2014

Biscuits d'Halloween

Aujourd'hui je vous mets juste une petite photo de mes premiers biscuits d'Halloween confectionnés avec mes deux petites sorcières. Ils sont tous simples à la vanille mais il n'y en a déjà presque plus ;-)

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Tags: biscuits décorés, halloween

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21 octobre 2014

Moelleux au chocolat au Lait coeur coulant carambar

Ce moelleux est une pure gourmandise! Par contre méfiance avec les proportions, j'ai eu à peine de quoi faire 4 coeurs de ganache pour mes moelleux alors que j'avais 9 gâteaux. Je vous mets donc la recette du coeur carambar avec les proportions doublées....

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Tags: chocolat, coeur coulant, Carambar

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16 juin 2014

Choux infiniment citron de Pierre Hermé

Une recette croisée plusieurs fois sur la toile notamment chez Aromes Framboise que j'ai réalisée pour la fête des Pères. Elle demande du temps et pas mal de travail mais franchement elle vaut le détour. Même moi qui n'aime pas les pâtisseries au citron...

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Tags: choux, citron, Pierre Hermé

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8 mai 2014

Carrés au citron

Je ne mange pas de gâteaux tout citron, je n'aime pas ça mais l'homme et les demoiselles de la maison adorent ça donc de temps en temps je leur en fais quand même. C'est une recette que j'ai piochée sur le blog de mon amie Aurélie du blog Aurélie Cuisine...

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Tags: moule tablette, citron

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2 mai 2014

Choux à la crème à la pistache

Mes petits choux roses ont eu tellement de succès à la maison que lorsque j'ai été invitée à manger chez mon amie Lydie j'ai décidé d'en faire une version à la pistache pour le dessert. Verdict : c'était aussi bon que la version vanille, une recette donc...

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Tags: pistache, Christophe Felder, crème mousseline, choux

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30 avril 2014

Muffins tout coco

Ingrédients : (pour environ 18 pièces) 180 gr Beurre demi sel fondu 175 gr Sucre roux 2 Oeufs 200 gr Farine 1 sachet Levure 1 pincée Sel 200 ml Lait de Coco 90 gr Noix de Coco râpée 2 cuillères à café Vanille Liquide Préparation: Dans un saladier battre...

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Tags: muffins, Noix de Coco, Lait de coco

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5 avril 2014

Choux à la crème à la vanille

Des petits choux très girly qui se mangent sans faim! Pour la crème mousseline et la pâte à choux j'ai pris la recette de Christophe Felder. Ingrédients (pour au moins 35 choux) : Pour la pâte à choux : 125 ml Eau 125 ml Lait 1 cuillère à café rase Sucre...

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Tags: Vanille, crème mousseline, choux à la crème

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24 mars 2014

Doigts de Fée

Il me restait 3 blancs d’œufs et je n'avais pas envie de faire des financiers ou des rochers coco. J'ai donc décidé de faire des Doigts de Fée, une petite gourmandise dont je suis très friande. Ingrédients: (pour une trentaine de pièces) 3 Blancs d’œufs...

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Tags: Pralin, meringue

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