Ma petite Bouffe

24 avril 2013

Mini Cannelés Crunchy

Une douceur rapidement réalisée et bourrée de calories! Ingrédients: 100 gr Petits Beurre 75 gr Chocolat Noir 20 ml Eau 75 gr Beurre très mou 50 gr Sucre 2 jaunes Oeufs Préparation: Réduire en miettes les petits beurre Faire fondre le chocolat cassé en...

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Tags: petits beurres, chocolat noir, cannelés

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21 avril 2013

Terrine de fraises et fromage blanc

Un dessert à préparer la veille mais gourmand et léger qui passe très bien après un barbecue ou un gros repas. Source : cuisine TV Ingrédients : 500 gr Fraises 400 gr Fromage Blanc 20 cl Crème Fleurette 50 gr Sucre Glace 50 gr Sucre en Poudre 6 feuilles...

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Tags: Fraises, terrine, fromage blanc

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14 avril 2013

Dacquoise aux noisettes, crème légère aux Châtaignes

La recette de base, trouvée dans un magazine, est de Pauline Unger et m'a tout de suite tapé dans l’œil. Le résultat est aussi beau que bon. Ingrédients : (indiqué pour 6 personnes, moi j'ai rempli 4 cercles d'environ 8 cm de diamètre + 6 autres plus...

Posté par cecily02 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, crème de marrons, dacquoise, noisettes

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30 mars 2013

Pamplemousses thon crevettes

C'est une entrée que mon amie Graziella m'a fait découvrir il y a des années et que je refais régulièrement. Pas fan du sucré salé j'ai pourtant adoré ce mélange de saveurs à déguster bien frais. Ingrédients (pour 4 personnes) 6 Pomelos Roses 2 boites...

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27 mars 2013

Charlotte aux fraises rapide

On voit de nouveau des fraises sur les étals ça y est. Certes ce ne sont pas encore les plus riches en goût telles que les gariguettes ou ciflorette ou même les si délicieuses Marat des bois mais comme c'est mon fruit préféré avec la banane dès que j'en...

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Tags: Charlotte, fraise

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24 mars 2013

Crêpes de blé noir

A l'occasion de la chandeleur nous avons fait une crêpes party, comme tous les ans mais pour la première fois j'ai fait ma pâte avec de la farine de blé noir ramenée de Bretagne par ma belle mère. C'est finalement la pâte idéale pour le salé. J'avais...

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21 mars 2013

Briochettes à la confiture de lait et aux noix de Pécan

Une seconde recette testée issue de La Pâtisserie d'Iza. Là encore nous avons adoré, même si la confiture de lait s'échappe en cuisant et se fait discrète dans la brioche. A refaire sans aucun doute. Ingrédients : 250 gr Farine 1/2 sachet Levure de boulanger...

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Tags: Confiture de Lait, brioche, noix de pécan

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18 mars 2013

Velouté de patates douces

Par ce froid et ces épisodes neigeux qui n'en finissent pas , un petit velouté à la fois doux et épicé est toujours le bienvenu! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 kg Patates Douces (3 grosses patates à epu près) 1 L Bouillon Volaille degraissé 40...

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Tags: curry, Lait de coco, patate douce

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15 mars 2013

Tarte aux noix et caramel

Voici la recette de mon amie Marion que je vous conseille vivement. A chaque fois qu'elle nous la fait au travail, on se régale tous. J'ai fini par m'essayer à la recette pour pouvoir la faire gouter à mon homme et à ma fille qui ont approuvé ce petit...

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Tags: noix, caramel

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27 février 2013

Brioche Bouclette pralinée

En ce moment je suis en crise de brioche. J'ai trouvé cette recette sur La pâtisserie d'Iza qui regorge de recettes de brioches gourmandes et joliment façonnées. J'ai juste ajouté de la pate de pralin ce qui l'a rendue encore plus gourmande! Ingrédients...

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