Ma petite Bouffe

15 novembre 2015

Magret de canard rôti

C'est ma mère qui a fait cette recette à Noël dernier accompagnée d'une sauce au poivre. C'est super rapide et facile à faire et la cuisson est très bien (j'ai horreur des magrets saignants, il faut qu'ils soient un peu rosés mais pas plus sinon impossible...

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Tags: canard, magrets

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16 décembre 2014

Saltimboccas de veau à la mozzarella, tomates cerises au miel

Encore une recette faite par monsieur (c'est qu'il se défend en cuisine l'homme de la maison!!! ;-) )que je partage avec vous car elle est vraiment simple à réaliser et très bonne. Source: L'Atelier des Chefs Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 Escalopes...

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Tags: mozzarella, veau, saltimboccas

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10 octobre 2014

Paupiettes de veau à la normande

Le mauvais temps revient et avec lui les bons petits plats qui réchauffent! Source : Marmiton Ingrédients: (pour 4 personnes mais il y aurait assez de sauce pour 6) 4 Paupiettes de Veau 1 belle Échalote 250 gr Champignons de Paris Frais Émincés (surgelés...

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Tags: paupiettes, sauce normande, veau

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15 janvier 2013

Filets de Canard caramelisés au vinaigre balsamique

Une recettes simple, rapide et très efficace trouvée sur Les Foodies. Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 Filets Canard 2 cuillères à café Miel 2 cuillères à café Vinaigre Balsamique 100 ml Vin Rouge Sel Poivre du moulin Préparation : Dégraisser partiellement...

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Tags: filet mignon, canard, miel, vinaigre balsamique

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5 mars 2012

Lapin confit au romarin

J'ai souvent du lapin et j'essaie de changer de recette régulièrement. Cette fois ci j'ai tenté la recette du lapin confit et le résultat nous a bien plu. La viande est parfumée, moelleuse, et en plus il n'y a presque rien à faire !!!! Ingrédients : 1...

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Tags: romarin, Lapin, oignons, huile d'Olive, Confit

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3 janvier 2012

filet mignon de porc au munster

Chez moi on adooore le fromage et tout ce qui est au fromage,surtout celui qui sent fort! Il y a un bon moment que je devais essayer la recette de mon amie Jennifer qui à la base est au Maroilles. Elle est excellente et mérite d'être partagée! Ingrédients...

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Tags: vin blanc, filet mignon, munster, créme fraiche, plat en sauce

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19 novembre 2011

Lapin à la moutarde au four

Pour mon anniversaire, mon chéri m'a offert des livres de recettes dont le Larousse de la cuisine facile. Ce livre contient pleins de recettes faciles à faire avec des ingrédients basiques, pour une bonne cuisine de tous les jours. En voici une des recettes,...

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Tags: Lapin, Moutarde

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3 novembre 2011

Filet mignon de porc en croûte

C'est la viande que j'ai proposée à l'anniversaire de notre petite demoiselle. Ayant une grande famille, il fallait quelque chose de facile à gérer mais un peu festif quand même. J'ai trouvé cette super recette sur 750 gr. Ingrédients : (pour 4 personnes)...

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Tags: emmental, filet mignon, jambon blanc, viande en croute

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20 avril 2011

Brochettes Yakitori

J'adore ce genre de brochettes. Je n'en mangeais qu'au restaurant car je me faisais tout un monde de la préparation de cette recette! Jusqu'au jour où je suis tombée sur cette recette sur le blog de Payette. Déconcertant de simplicité et tellement bon....!...

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Tags: Brochette, Dinde, Yakitori

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27 février 2011

Lapin au roquefort

Je fais toujours le lapin de la même façon à la moutarde, au cidre, à la bière... J'avais envie de le préparer autrement pour une fois. Du coup hop hop hop, je me suis promenée sur la toile et j'ai décidé de tenter la recette du lapin au roquefort trouvée...

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Tags: Lapin, Roquefort

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