champignons - Ma petite Bouffe

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champignons

5 décembre 2014

Risotto au confit de canard et champignons

Risotto au confit de canard et champignons

J'ai fait cette recette pour mes nièces et leurs amies il y a un moment. C'était un vrai régal, à refaire absolument! Ingrédients : 1 Oignon 1.5 L Bouillon de volaille dégraissé (il y en a un peu trop mais 1 L c'est trop juste) 1 verre Vin Blanc Sec 3...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, champignons, canard confit

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8 septembre 2014

Flans de Champignons

Flans de Champignons

Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 cuillère à soupe Huile d'Olive 300 gr Mélange champignons forestiers 1 gousse d'Ail 1 cuillère à soupe Persil haché 3 Oeufs 12 cl Crème Liquide entière Beurre 4 Tranches Pain de Mie Sel Poivre du moulin Préparation: Mettre...

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Tags: flan, champignons

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17 octobre 2011

Velouté de champignons

Velouté de champignons

Avec le retour du mauvais temps, vive le retour des bons veloutés bien chauds! Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 cuillères à soupe de Beurre 1 Oignon 1 Échalote 500 gr Champignons de Paris 4 cuillères à soupe Farine 500 ml Eau 1 l Lait 1 citron 4 cuillères...

Posté par cecily02 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, velouté

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27 septembre 2011

Spaghettis à la carbonara

Spaghettis à la carbonara

Aujourd'hui un petit classique rapide à faire et qui fait toujours du bien aux papilles! Ingrédients : (pour 2 gourmands) 250 gr Spaghettis 1 cuillère à soupe Huile d'olive 250 gr Lardons 1 petite boite Champignons de Paris 1 gros pot Crème fraiche épaisse...

Posté par cecily02 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, champignons, spaghettis, carbonara, pâtes

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22 avril 2011

Tarte au boudin blanc et champignons des bois

Tarte au boudin blanc et champignons des bois

Mes collègues sont aussi gourmandes que moi et aiment beaucoup cuisiner aussi. On mange ensemble le midi et du coup on s'entraine dans la gourmandise! C'est Catherine qui m'a d'abord fait envie avec sa tarte boudin bland pommes et foie gras. Je me suis...

Posté par cecily02 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Tarte, boudin blanc

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26 janvier 2011

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Voici la recette de mon tout premier risotto. C'est tellement bon que je refais toujours le même! Il va falloir que j'apprenne à me diversifier... Ingrédients: 1 Gousse d'ail 1 Grosse échalote Jus de Citron 500 gr de Champignons de Paris Rosés 300 gr...

Posté par cecily02 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, risotto, riz, champignons

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