Mousse au Nutella

6 avril 2011

Les copines viennent manger à la maison, vite vite une assiettes de desserts sympa composée d'une mousse, d'une glace et d'un mini muffin. Allez je commence par la mousse dont j'ai trouvé la recette sur Supertoinette. Elle était très bonne mais malgré tout un peu liquide dans le fond. La prochaine fois je mettrai des feuilles de gélatine pour éviter ce petit désagrément.

Ingrédients: (Pour 10 à 12 petites verrines)

4 Jaunes d'œufs

6 Blancs d'œufs

250g de Nutella

5 cl de Lait

35g de sucre

2 Feuilles de Gélatine

Préparation:

Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans un petit ramequin d'eau froide.

Dans une casserole, faire chausser le nutella avec le lait et le sucre.

Lorsque le tout est bien fondu ajouter les feuilles de gélatine essorées. Dès qu'elles sont bien fondues, retirer le mélange du feu et laisser refroidir.

Ajouter les jaunes d'œufs.

Battre les blancs avec une pincée de sel en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.

Répartir la mousse à la poche à douille dans les verrines et mettre à prendre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.