Articles populaires – Ma petite Bouffe

21 janvier 2012

Moelleux au jambon coeur coulant de vache qui rit

Aujourd'hui, je vous présente une pure tuerie! Une recette très gourmande et régressive croisée sur Aurélie Cuisine et A La Table de Bérangère. Ingrédients : (pour 6 pièces) 200 ml Lait 30 gr Beurre 80 gr Emmental râpé 3 tranches Jambon Blanc 3 Œufs 60...

Posté par cecily02 à 03:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vache qui rit, moelleux, jambon blanc, coeur coulant

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21 novembre 2011

Tarte à la Bourdaloue

Je fais cette tarte depuis mes 15 ans et à chaque fois elle remporte un vif succès. Aussi je partage la recette avec vous aujourd'hui car elle est rapide et très facile à faire. Ingrédients : 1 pâte sablée 70 gr Beurre 125 gr Sucre semoule 2 Œufs 125...

Posté par cecily02 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, POIRES, poudre d'amandes, bourdaloue

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3 novembre 2011

Filet mignon de porc en croûte

C'est la viande que j'ai proposée à l'anniversaire de notre petite demoiselle. Ayant une grande famille, il fallait quelque chose de facile à gérer mais un peu festif quand même. J'ai trouvé cette super recette sur 750 gr. Ingrédients : (pour 4 personnes)...

Posté par cecily02 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, filet mignon, jambon blanc, viande en croute

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17 septembre 2011

Cake thon olives emmental

J'avais envie de quelque chose de simple à manger le soir avec une bonne salade verte. J'ai trouvé une recette de base sur marmiton et les ingrédients que j'avais sous la main ont fait le reste. Ingrédients : 1 grosse boite Thon au naturel (400 gr) 150...

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Tags: thon, emmental, cake salé, olives

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23 juin 2011

Tajine de Lapin

Pour noël, le CE du travail de mon chéri nous a offert un tajine. Cela m'a permis de l’étrenner en variant une nouvelle fois la façon de cuisiner du lapin. Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 Lapin 3 grosses Pommes de terre 3 petites Courgettes 1 bel...

Posté par cecily02 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin, carottes, courgettes, Tajine

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28 mai 2011

Gâteau Nantais

J'avais envie de tester cette spécialité régionale depuis un petit moment. Le gâteau a beaucoup plu même s'il est très fort en rhum. J'ai trouvé la recette dans le journal des femmes mais peut être y a t il d'autres recettes moins chargées en rhum. Ingrédients...

Posté par cecily02 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, Gâteau Nantais, beurre demi sel, rhum brun

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22 mai 2011

Cheesecakes aux biscuits roses

De la Ricotta qu'il faut utiliser absolument, vite, vite une recette! Mon fameux bouquin en avait justement une. C'était très bon mais je trouve qu'on ne sent pas du tout le biscuit rose par contre. Ingrédients: (pour 6 pièces) 50 gr Biscuits roses 100...

Posté par cecily02 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, Ricotta, Biscuits Roses de Reims, Cheesecakes

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18 mai 2011

Rillettes aux deux saumons

Même chose que pour le dessert, je n'ai pas présenté d'entrée avec le cassoulet mais des petites choses à grignoter à l'apéro dont une recette de rillettes aux deux saumons trouvée sur le blog A la table de Bérangère que j'ai eu le plaisir de rencontrer...

Posté par cecily02 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon fumé, Poisson, Rillettes, saumon frais

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4 mai 2011

Tomates farcies chèvre bacon

Je vous l'ai surement déjà dit, mon truc favori dans la cuisine c'est sortir des petits plats avec les restes du frigo, avec ce que j'ai sous la main à ce moment là... Voici donc une recette fraicheur très agréable en entrée! Ingrédients: (pour 5 personnes)...

Posté par cecily02 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, Bacon, Tomates farcies, fromage de Chèvre

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12 avril 2011

Lasagnes à la Bolognaise

Voici le plat que j'ai servi à mes amies. Des lasagnes, tout ce qu'il y a de plus classique mais qui plaisent au plus grand nombre et d'ailleurs nos enfants ont aimé! Ingrédients: 800 gr de viande hachée de boeuf 1 bel Oignon 1 grosse boite de Tomates...

Posté par cecily02 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lasagnes, Tomates, bolognaise, viande hachée

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11 mars 2012

Lasagnes aux deux saumons

Voici la recette de lasagnes que j'ai faite à l'occasion de la visite de nos amis du Nord. Elle vient du blog les Gourmandises de Sophie. Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes) Pâtes à lasagnes 200 gr Saumon Fumé 1 kg Saumon Frais sans peau ni arrête Persil...

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Tags: poireaux, Lasagnes, Saumon fumé, saumon frais

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14 janvier 2016

Rillettes jambon moutarde ciboulette

Une super recette (à la base avec de l'estragon) trouvée sur le blog La Bonne Pitance que j'ai réalisée pour l'apéritif à Noël. C'est ultra rapide à faire, c'est original et c'est super bon! Ingrédients: (pour un bol) 4 tranches de jambon 10 Vaches qui...

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Tags: Moutarde, Rillettes, jambon blanc

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8 février 2016

Potage aux poireaux

D'habitude je n'aime pas les soupes avec des morceaux, mais celle ci est une des rares qui passent bien. Ingrédients: 20 gr Parmesan râpé 300 gr Poireaux 30 gr Beurre 1 cube bouillon de Légumes 1 L Eau 1/2 cuillère à café Poivre 1/2 cuillère à café Piment...

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Tags: Parmesan, poireaux, soupe

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8 janvier 2017

Croquettes de chou fleur au jambon cru

Je ne suis pas fan de chou fleur mais j'ai pourtant apprécié cette recette qui change un peu. Source : Cookomix Ingrédients : 50 gr Emmental (déjà râpé pour moi) 20 gr Parmesan (idem) 70 gr Jambon Cru 400 gr Eau 250 gr Chou Fleur 70 gr Oignon 1 Oeuf 40...

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Tags: jambon cru, chou fleur, thermomix

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7 septembre 2016

Cookies coco et pépites de chocolat

Une recette de Laura Todd simple et efficace! Ingrédients : (pour environ 40 pièces) 350 gr Sucre Roux 250 gr Margarine ou beurre 1 Oeuf 375 gr Farine 1 pincée Vanille en poudre 1 pincée Sel 1/2 sachet Levure 200 gr Noix de Coco râpée 375 gr Pépites de...

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Tags: cookies, Noix de Coco, Laura Todd

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7 juillet 2015

Cake fondant aux carambars

Une recette facile à réaliser et vraiment délicieuse! Source : Cahier de cuisine Ingrédients : 21 carambars 30 cl Crème liquide très froide 50 gr Sucre glace 3 Oeufs 150 gr Farine 1/3 sachet Levure chimique Préparation : Dans une casserole, faire fondre...

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Tags: Carambars, cake, gateau aux bonbons

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4 septembre 2016

Toasts de rillettes de thon

Une recette sympathique parce qu'elle fait partie de mon livre de recettes pour faire des apéros allégers. J'ai dû revoir certaines quantités mais ça permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser! Source : apéros light Ingrédients: 1 boite de Thon...

Posté par cecily02 à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Rillettes, light

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26 janvier 2016

Soupe de Courgettes au Bleu d'Auvergne

Ingrédients: 500 gr Courgettes 200 gr Pommes de Terre 600 gr Eau 1 cube Bouillon de Légumes 80 gr Bleu d'Auvergne Poivre Préparation: Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 secondes vitesse...

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Tags: courgette, bleu, soupe

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2 janvier 2017

Gratin Poireaux chèvre et bacon

Une recette bien sympa qui permet de faire manger des poireaux, légume souvent boudé par les enfants, à toute la famille et autrement qu'en soupe! Ingrédients: (pour 4 personnes) 100 gr Bacon 800 gr Poireaux 1 branche Thym 1 feuille Laurier 100 gr fromage...

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Tags: poireaux, Gratin, chèvre

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11 janvier 2016

Soupe de carottes au lait de coco

Une recette toute douce encore au thermomix mais tout à fait réalisable aussi sans et qui change un peu. Ingrédients: 2 Échalotes 20 gr Huile de Noisettes (ou arachide si vous avez) 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre 600 gr Carottes 500 gr Eau 1...

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Tags: soupe, carottes, Lait de coco

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7 janvier 2016

Houmous

Recette essayée au thermomix et adoptée très vite mais aussi réalisable avec un bon mixeur! Ingrédients: 260 gr Pois Chiche en Conserve 6 cuillères à soupe rases Huile d'Olive 1 cuillère à café rase Cumin Moulu 2 cuillères à soupe rases Jus de Citron...

Posté par cecily02 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, houmous, pois chiche

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3 janvier 2016

Velouté de Fenouil

Ingrédients : 25 gr Beurre 1Branche Céleri 2 Bulbes Fenouil 2 Pommes de Terre 1 cube bouillon de légumes 700 gr Eau 1 cuillère à café de sel (en général si je mets le cube bouillon je ne la mets pas....) Tabasco (facultatif) Préparation: Mettre le beurre...

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Tags: Fenouil, velouté, soupe

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11 novembre 2014

Entremet Framboise dacquoise noix de coco

C'est le tout premier entremet que j'ai fait mais à l'époque je n'avais pas encore de blog. Il n'est pas compliqué à réaliser et est vraiment très bon. Depuis j'ai adapté la recette du miroir mais je n'ai rien changé au reste. Sources : Aurélie Cuisine...

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Tags: framboises, Noix de Coco, entremet

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13 octobre 2014

Tarte au poisson et à l'oseille

Une base de recette trouvée sur marmiton et pas mal modifiée en fonction de ce que j'avais sous la main. Il y a très peu d'oseille mais on sent bien le gout. Ici elle a fait l'unanimité! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl Lait 25 cl Crème fraîche...

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Tags: dos de cabillaud, oseille, pavé de saumon

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6 septembre 2014

Tartare de saumon fumé sur légumes croquants

Ingrédients: (pour 4 personnes) 1/2 concombre 2 Tomates 2 cuillères à soupe Huile d'Olive 400 gr Saumon fumé 2 cuillères à café Aneth Haché 1 Citron Sel Poivre du moulin Préparation: Laver les légumes et les détailler en dès après les avoir épépinés....

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Saumon fumé, concombre

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