Articles populaires – Ma petite Bouffe

3 août 2011

Minis cakes marbés pesto tomates séchées

J'ai repéré cette recette depuis bien longtemps sur le blog de mon amie Aurélie. Maintenant que je l'ai testée je peux vous dire que c'est original, joli à présenter et très bon! Ingrédients : 120 gr Farine 1/2 sachet Levure chimique 2 Œufs 10 cl Huile...

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Tags: Pesto, TOMATES SECHEES, marbré, mini cakes, pignons de Pin

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5 septembre 2011

Riz au Chorizo

C'est une recette que mon père fait depuis que je suis petite. Au fil du temps j'y ai mis mon grain de sel et je le fais un peu différemment du sien mais on se régale tout autant! Ingrédients : 500 gr Riz 1 Chorizo (doux ou fort selon les goûts) 2 ml...

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Tags: lardons, riz, Chorizo, concentré tomate, tomates pelées

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5 juin 2014

Mojito

Voici un cocktail à base de rhum léger et idéal lorsqu'il fait très chaud! Ingrédients : (pour 1 verre) 50 ml Rhum (normalement c'est 60 ml mais je préfère toujours sous doser mes cocktails) 30 ml Jus Citron Vert 7 Feuilles Menthe Fraîche Eau Gazeuse...

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Tags: citron vert, Rhum, menthe, mojito, perrier

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7 février 2011

Mini tartelettes salées

Les mini tartelettes salées sont une des choses que je préfère manger à l'apéro. Je vous propose 3 recettes faciles à faire et qui raviront vos convives! Mini tartes au bleu et au jambon de pays (Pour 24 mini tartelettes): Ingrédients: 1 Pâte feuilletée...

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Tags: jambon, curry, bleu, crevettes, noix de st jacques

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7 décembre 2011

Financiers pistache / pistache-framboise

Mon amie Aurélie m'a offert de la pâte de pistache. J'adore tout ce qui est à la pistache mais jusque là je ne pouvais pas faire grand chose à la pistache car je ne trouvais pas cet ingrédient qui permet de réaliser tout plein de bonnes choses. Je me...

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Tags: framboises, pistache, financiers, poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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23 décembre 2014

Bouchées chocolat au lait coeur de pistache

J'ai trouvé la base de la recette sur le blog Péché de Gourmandise et j'ai modifié quelques petites choses au niveau de l'enrobage. Ces bouchées sont un pur délice ! Ingrédients : (pour environ 30 bouchées) Pour l'enrobage : (quantités approximatives)...

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Tags: pistache, Rochers, bouchées apéritives, chocolat au lait, friandises

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19 juin 2015

Gâteau Minnie

J'ai fait ce gâteau sur la demande de la seconde demoiselle de la maison pour fêter son troisième anniversaire. Le gâteau du bas se compose d'un Victoria sponge cake au chocolat (ici) avec une ganache kinder et celui du haut d'un Victoria sponge cake...

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Tags: gâteau d'enfants, Minnie, ganache carambar, ganache kinder, gateau d'anniversaire

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27 juin 2014

Le gâteau de la fée Lucie

Voici une seconde version du gâteau Fée réalisée à l'occasion d'un anniversaire. C'est la petite fille pour laquelle il était destiné qui a choisi le nom de la fée. Cela a aussi été l'occasion pour moi de faire un "vrai" visage, avec un vrai nez et une...

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Tags: gâteau d'anniversaire, Victoria sponge cake, gâteau d'enfants, fée en pâte à sucre, ganache chocolat au lait

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25 septembre 2014

Gâteau Hello Kitty

Encore un gâteau en pâte à sucre. Je dois dire que je suis beaucoup dans les pâtisseries depuis le mois d'Aout parce que les anniversaires s'enchainent chez nous. Voici donc le gâteau que j'ai fait pour fêter les 6 ans de ma puce à l'école. Il s'agit...

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Tags: gâteau d'anniversaire, pâte à sucre, gâteau d'enfants, mud cake, Hello Kitty

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18 mai 2014

Le gâteau Fée Purple

Voici le gâteau que j'ai fait pour les 5 ans de la petite Emma. A la demande de ma fille la fée a été baptisée Purple (oui oui je sais je me creuse vachement la tête pour les noms!) L'intérieur du gâteau est fait de Victoria sponge cake au chocolat(la...

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Tags: gâteau d'anniversaire, Victoria sponge cake, gâteau d'enfants, fée en pâte à sucre, ganache à la noix de coco

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1 mars 2014

Cookies au son d'avoine et framboises de Laura Todd

J'ai eu ce livre en cadeau à Noël et je dois dire que je ne suis pas déçue. Très vite d'autres recettes gourmandes de cookies. Ingrédients: (pour environ 25 pièces) 200 gr Sucre Roux 250 gr Beurre mou ou Margarine 1 Oeuf 1 pincée Sel 150 gr Farine 100...

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Tags: framboises, chocolat, cookies, Laura Todd, son d'avoine

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29 décembre 2013

Gratin de Poisson et Fruits de Mer

Source : 750 gr Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 Carottes 1 Oignon 1 gousse d'Ail 500 gr Fruits de Mer Surgelés (1 sachet) 2 filets Flétan 3 filets Cabillaud 25 cl Crème Fraîche Épaisse 5 cl Vin Blanc Sec Sel Poivre 2 petites boites Champignons de Paris...

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Tags: Gratin, Poisson, cabillaud, flétan, fruits de mer

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27 décembre 2012

buche glacée vanille pralinée

Voici la seconde buche glacée que nous avons mangée à Noël. Ingrédients : 6 petites Meringues 500 ml Lait entier 1 gousse Vanille 6 Jaunes d’œufs 3 Blancs d’œufs 75 gr Sucre en Poudre 50 gr Miel Fleurs d'Acacia ou Mille Fleurs 10 cl Crème Liquide 60 gr...

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Tags: Vanille, Pralines Roses, buche glacée, meringues, sans sorbetière

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19 décembre 2011

Gratin courgettes chevre pignons de pin

Même coup que pour le clafoutis aux pommes! Il me restait des courgettes et je n'avais pas envie de me prendre la tête à faire un truc compliqué. Du coup j'ai fait un gratin avec ce que j'avais sous la main et ma foie c'était bien bon! Ingrédients : 2...

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Tags: Crème, Gratin, chèvre, courgettes, pignons de Pin

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15 janvier 2012

Tatin de boudin blanc sur son lit d'oignons rouges

Une fois de plus, une recette que vous pouvez retrouver sur Aurélie Cuisine. J'en teste pas mal en ce moment car il y a beaucoup de bonnes idées à piquer pour changer le train train quotidien des repas ! Ingrédients : 3 Boudins Blancs 30 gr Beurre 1 Pâte...

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Tags: boudin blanc, tarte tatin salée, confit d'oignon, oignon rouge, vin rouge

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26 mai 2011

Pina Colada

C'est mon cocktail préféré, je l'aime tellement qu'un beau jour j'ai appris à le faire, histoire de pouvoir en boire ailleurs qu'au resto! Je crois bien que, depuis, j'ai fait quelques adeptes de la pina colada dont ma sœur qui réclame son petit cocktail...

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Tags: Cocktail, Lait de coco, PIna Colada, Rhum, jus d'ANANAS

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24 avril 2011

Calamars géants à la Laonnoise

Il y a un moment que je voulais cuisiner ces petites bêtes parce que mon homme adore ça! Une fois les bestioles acquises j'ai cherché une recette sur la toile mais rien ne me tentait...En discutant, ma collègue Estelle m'a dit que sa mère avait une recette...

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Tags: courgettes, Tomates, Calamars, Chorizo, Picillos

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15 février 2011

Mousse de Brocolis au fromage

En ce moment tous les moyens sont bons pour présenter des légumes de manière attractive à ma fille qui nous fait une crise anti tout. Seules les pâtes, les frites et la soupe trouvent grâce à ses yeux. J'ai donc testé cette recette bien sympathique que...

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Tags: brocolis, fromage, rondelé, tartare, vache qui rit

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11 juin 2014

Tarte courgette viande hachée et feta

Ingrédients : 1 Pâte Feuilletée 200 gr Fêta 1 Oignon 1 petite Courgette 300 gr Viande Hachée 4 Oeufs 15 cl Crème Liquide Cumin Préparation: Foncer un moule à tarte avec la pâte et bien piquer le fond. réserver. Laver et détailler la courgette en petits...

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Tags: courgette, viande hachée, tarte salée, cumin, feta

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18 octobre 2015

Brownie Chocolat Banane

Bluffée par cette recette toute fondante pleine de goût, j'adore je n'arrête pas de la faire Ingrédients: 100 gr Noix 200 gr Chocolat Noir 100 gr Beurre 3 Oeufs 90 gr Sucre 50 gr Farine 200-250 gr Banane Préparation : Mettre les noix dans le bol et mixer...

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Tags: noix, banane, chocolat noir, brownie

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24 juillet 2016

Fondant Poire Pistache

J'avais peur que ce gâteau ne soit un peu costaud et en fait pas du tout. Très léger en bouche, nous avons bien apprécié ce gâteau que pour une fois j'ai servi en dessert Source :Démoulez-les Ingrédients: 250 ml Lait 75 gr Beurre demi sel 100 gr Farine...

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Tags: pistache, fondant, dessert, poire

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19 juillet 2016

Cake au chorizo et au fromage basque

ça y est le beau temps est arrivé et avec lui les recettes estivales !!!!! Voici une recette de cake au chorizo version Demarle qui nous a bien plu Ingrédients : 1 Chorizo 3 Oeufs 250 gr Yaourt à la grecque 1 gr Sel 3 pincées Piment d'Espelette 1 cuillère...

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Tags: Chorizo, cake salé, etorki, fromage basque

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12 juin 2016

Tarte pêle mêle au brie

Une tarte que nous avons beaucoup aimé tous les quatre et qui fait bien passer le brocolis ;-) A l'origine c'est une recette Tupperware Ingrédients : 300 gr Brocolis 150 gr Jambon Blanc (Serrano dans la recette de base) 200 gr Brie en lamelles 2 oeufs...

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Tags: jambon, brocolis, tupperware, brie

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1 août 2014

Gâteau de danseuse

Un gâteau en pâte à sucre confectionné assez rapidement juste pour faire plaisir à ma fille à l'occasion de son spectacle de danse de fin d'année. Il se compose d'un sponge cake à la pistache fourré d'une ganache au chocolat au lait. Ingrédients : Pour...

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Tags: pistache, pâte à sucre, gâteau d'enfants, danseuse

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3 décembre 2014

Kanelbullar

Une recette de petites brioches à la cannelle toutes gourmandes. Source : La petite Pâtisserie d'Iza Ingrédients : 250 gr Farine 3 Oeufs 2.5 cl Lait Tiède 30 gr Sucre en poudre 1 grosse pincée de Sel 1 sachet Levure de Boulanger Lyophilisée 150 gr Beurre...

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Tags: cannelle, brioche, kanelbullar, sucre en grains

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