Fondant à la banane

J'avais des bananes à utiliser pour le ne pas les perdre, comme souvent...Illico j'ai cherché une petite recette. J'ai trouvé la base sur le blog Dans la Cuisine d'Audinette

Ingrédients :

4 Bananes

2 ml Cannelle

2 Œufs

15 cl Lait

90 gr Sucre

75 gr beurre ramolli

100 gr farine

1 sachet Levure chimique

Préparation :

Dans un grand saladier, fouetter le beurre ramolli avec le sucre.

Incorporer les œufs puis le lait.

Ajouter la cannelle, la farine tamisée et la levure.

Mixer 3 bananes et les incorporer à l'appareil de base. Le mélange doit être bien lisse.

Verser la préparation dans un moule à manquer et répartir la dernière banane coupée en rondelles dessus.

Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C.

Je pense qu'il vaut mieux attendre qu'il soit totalement froid pour le démouler car sinon c'est délicat...

Comments

[martine]

On consomme beaucoup de bananes chez moi et j'aime ta recette justement pour celles qui murissent trop vite. Alors, merci pour l'idée. A bientôt.

[gibou]

miamm ça doit être trop bon!

[cookinglili]

Je craque pour ce fondant!!!!! :p

[Val]

C'est vrai que je ne cuisine pas assez la banane, tu me donnes l'idée de le faire! Bisous

[En gourmandise..]

Cette recette est très sympa, car elle peut être déclinée dans beaucoup de parfums je suis sûre! aujourd'hui c'est à la banane, mais moi qui suis allergique à ce fruit je suis persuadée qu'elle est aussi très bonne aux fruits rouges,à la mangue, etc... C'est une super recette!!!