Moelleux chocolat noir et framboises
Voici le premier des deux gâteaux que j'ai faits pour remercier les gentils collègues de mon homme d'avoir gâté notre deuxième petite princesse à sa naissance.
J'ai fait un truc qui logiquement plait au plus grand nombre. J'ai trouvé la recette sur le blog Histoire sans faim . Le résultat avait l'air alléchant mais je n'ai malheureusement pas eu l'occasion d'y gouter!
Ingrédients:
150g Farine
150g Sucre en poudre
150g Chocolat Noir pâtissier
75g Beurre
3 Œufs
1/2 cuillère à café Levure chimique
150g Framboises
Préparation :
Dans un récipient faire fondre progressivement le chocolat avec le beurre coupés en morceaux par tranches de 30 secondes au micro ondes jusqu'à obtention d'un mélange lisse et brillant.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.
Incorporer la farine, la levure et mélanger de nouveau.
Ajouter alors le mélange chocolat beurre. Toujours bien mélanger.
Incorporer délicatement les framboises à l'aide d'une spatule.
Mettre dans un moule beurré et fariné et enfourner 18 à 20 minutes à 150°C (au moins 30 minutes à 180°C pour moi, et oui c'est ça d'avoir un four rebelle!)
Le gâteau doit être cuit tout en restant fondant.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Désolée pour la photo qui ne donne pas grand chose, prendre une part aurait sans doute été mieux mais je n'en ai pas eu l'occasion !