Articles populaires – Ma petite Bouffe

19 avril 2012

gratin de brocolis

Une recette qui permet d’accommoder le brocolis un peu différemment, ça change, ici on a tous approuvé le plat! (bon par contre il est assez calorique, c'est pas régime régime tout ça!) Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg Brocolis 400 ml Lait 30 gr...

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Tags: Gratin, brocolis

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9 janvier 2012

Tarte au munster

Il me restait un munster dans le réfrigérateur et je n'avais pas envie de faire un plat long ou compliqué. Allez hop, on improvise une recette de tarte salée, avec une salade ça fera l'affaire! Ingrédients : 1 Munster 1 pâte brisée 3 Œufs 200 ml Lait...

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Tags: tarte salée, munster

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17 mars 2011

Glace au café

De temps en temps j'ai ma période glace. Je fais plusieurs recettes d'affilée et ensuite je me calme un moment. Il le faut bien car nous sommes tellement gourmands de glace que tant qu'il y en a, on en mange! Je commencerai donc par une petite glace au...

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Tags: Café, Glace

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14 juin 2011

seiches aux oignons

Après les calamars géants j'ai décidé de tester un recette de seiches de mon livre cuisine TV. Nous avons beaucoup aimé même si c'est un plat assez particulier qui ne plairait sans doute pas à tout le monde... Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg Seiches...

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Tags: Seiches, oignons

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15 novembre 2011

Tarte au thon

C'est une recette de Christelle, la femme de mon collègue. Dès que je l'ai goutée, j'ai eu envie de la faire découvrir à ma petite famille. Certes, il ne faut pas trop se pencher sur le nombre de calories qu'elle contient, mais c'est super avec une salade...

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Tags: thon, toastinettes

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25 décembre 2011

Velouté de brocolis

Un essai pour varier les plaisirs de la soupe et aussi manger un peu plus de légumes. Une soupe rapide à faire, pour les femmes pressées! Ingrédients : 1 kg Brocolis (surgelés pour moi) 2 Oignons 1.5 L Bouillon de volaille 1 Bouquet Garni 2.5 dl Crème...

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Tags: brocolis, velouté

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27 octobre 2011

Tarte au chocolat

Je mets très peu de recettes à base de chocolat noir sur mon blog mais une fois n'est pas coutume! Aujourd'hui, je vous mets une recette de tarte bien généreuse pour les mordus de chocolat! Ingrédients : 1 Pâte sablée 200 gr Beurre 200 gr Chocolat Noir...

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Tags: chocolat noir, tarte au chocolat

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5 octobre 2011

Potimarron en gratin

ça y est, nous voilà revenus dans la période des légumes d'automne hiver. Parmi eux le potimarron qui est un légume que j'aime vraiment beaucoup et autour duquel de multiples recettes sont possibles. Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 Potimarron 20 cl...

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Tags: Gratin, Potimarron

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23 octobre 2011

Glace au nougat de Montélimar

J'ai préparé cette petite glace avec d'autres petites choses pour le dessert lorsque nos amis Aurélie et Matthieu sont venus chez nous. Elle est facile et rapide à faire et est très bonne. A refaire c'est sûr! Ingrédients : 6 Jaunes d’œufs 100 gr Sucre...

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Tags: Glace, nougat

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17 novembre 2011

Riz au lait

C'est une recette que j'adore faire pour le quatre heures. Tiède c'est délicieux! Ingrédients : (pour 4 à 6 ramequins) 1 litre de Lait 100 gr Riz Blanc rond 5 cuillères à soupe de Sucre 1 gousse de Vanille Préparation : Faire bouillir le lait avec le...

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Tags: Vanille, Riz au lait

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22 juillet 2011

Salade de radis noir

Plus jeune je détestais ça mais cela venait peut être du fait que mes parents le mangent cru avec du beurre, du sel et du poivre. Le radis noir est très fort en goût. Un jour j'ai vu qu'on pouvait le faire en salade et là j'ai trouvé ça bien meilleur....

Posté par cecily02 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis noir, sauce au yaourt

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1 juillet 2011

Polenta façon maman

J'aime la polenta mais je trouve que je ne pense pas assez souvent à en faire. Pourtant ça change des pâtes et du riz, et c'est presque aussi rapide à préparer. Ingrédients : 250 gr Polenta 1 l Lait 1 Œuf Emmental râpé Sel Préparation : Faire chauffer...

Posté par cecily02 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Polenta, lait

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12 juin 2011

Glace à la fraise

Impossible pour moi de ne pas combiner la fraise qui est un de mes fruits préférés avec la glace dont je raffole! Voici donc une recette toute simple mais très bonne issue du livre de recettes qui accompagne ma sortbetière. Ingrédients: 200 gr Fraises...

Posté par cecily02 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, fraise

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10 juin 2011

Beignets de fleurs d'Acacia

C'est une recette qui me rappelle mon enfance. Ma mère en fait tous les ans. Comme je n'ai plus forcément l'occasion de les manger lorsqu'elle les prépare, j'en fais aussi! L'occasion ne se présente qu'une fois dans l'année lorsque les acacias fleurissent,...

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Tags: Beignets, Fleurs d'acacia

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16 avril 2011

Pain perdu salé

Si je devais donner une recette fétiche, ce serait celle ci! C'est une recette de famille. Ma grand mère l'a transmise à ses filles qui l'ont transmises à leurs filles et je compte bien la transmettre à la mienne. C'est vraiment très simple et idéal pour...

Posté par cecily02 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain perdu, emmental

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26 juin 2011

Aftersexe ou presque!

Je fais toujours des cocktails à base de rhum mais Monsieur avait envie que je change un peu. J'en ai donc trouvé un à base de vodka. Ce n'est pas la recette exacte car je n'avais pas de sirop de grenadine sous la main alors je me suis adaptée! Ingrédients...

Posté par cecily02 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail, vodka

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17 février 2011

mini moelleux à la pistache

Voici une version à la pistache des délicieux mini moelleux au noisettes dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Péchés de Gourmandises. Pour la recette originale c'est ici. Ingrédients: (pour une trentaine de pièces) 180 g de Pistaches non salées...

Posté par cecily02 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, moelleux

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15 janvier 2011

Guacamole

Le guacamole j'adore ça, j'en fais régulièrement alors je vous propose la recette Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse jus de citron 2 gousses d'ail 1 Grosse échalote 1 cuillère à café de paprika 1 pincée...

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Tags: avocat, guacamole

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6 avril 2011

Mousse au Nutella

Les copines viennent manger à la maison, vite vite une assiettes de desserts sympa composée d'une mousse, d'une glace et d'un mini muffin. Allez je commence par la mousse dont j'ai trouvé la recette sur Supertoinette. Elle était très bonne mais malgré...

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Tags: Nutella, mousse

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16 janvier 2011

velouté aux marrons et au fenouil

De temps en temps une petite soupe le soir ça fait du bien et en plus ça donne bonne conscience parce que ça permet de consommer des légumes! Mais pas toujours facile de sortir des classiques poireaux pommes de terre, tomates ou encore carottes. Voici...

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Tags: Fenouil, Marrons

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29 mars 2011

Sorbet Ananas

Je vous l'ai dit je suis en crise de glaces et sorbets en ce moment. Je voulais servir un sorbet qui puisse se marier avec celui au pamplemousse donc j'ai fait celui ci... Ingrédients: 225 gr d'Ananas frais 1 cuillère à soupe de jus de Citron 1 Blanc...

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Tags: Ananas, Sorbet

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23 mars 2011

Sorbet Pamplemousse

Des pamplemousses à utiliser, ça tombe bien je fais des glaces et des sorbets en ce moment! Un petit tour sur marmiton et hop une recette rapide et pleine de fraicheur, qui, je pense, est encore meilleure quand on la déguste en plein été. Ingrédients:...

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Tags: Pamplemousse, Sorbet

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18 janvier 2011

Crème aux oeufs

Pour ce premier dessert que je souhaite partager avec vous, je vous propose un classique que mon homme et ma fille adorent. Ingrédients: (pour 12 ramequins) 6 Œufs 125 g de Sucre 750 ml de Lait 250 ml de Crème Liquide Extrait de Vanille (directement ramené...

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Tags: Crème, Vanille

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5 mars 2011

Shortbread

Aujourd'hui je vous propose une recette de petits gâteaux que j'ai découverts en Écosse il y a plus de quinze ans. Elle vient du livre Carrément Bons acquis au cours d'une réunion Demarle organisée par mon amie Aurélie (je vous invite à aller faire un...

Posté par cecily02 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Shortbread, sablés écossais

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1 mars 2011

Barquettes fraise / confiture de lait

Il n'y a pas longtemps mon amie Aurélie m'a donné des mini barquettes qu'elle avait fait elle même. Ma fille a adoré et du coup je me suis empressée de refaire cette recette toute simple mais en plus petite quantité. Pour la recette originale d'Aurélie...

Posté par cecily02 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barquettes, Confiture

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