Articles populaires – Ma petite Bouffe

8 mai 2014

Carrés au citron

Je ne mange pas de gâteaux tout citron, je n'aime pas ça mais l'homme et les demoiselles de la maison adorent ça donc de temps en temps je leur en fais quand même. C'est une recette que j'ai piochée sur le blog de mon amie Aurélie du blog Aurélie Cuisine...

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Tags: moule tablette, citron

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22 mai 2014

Pancakes

Une recette trouvée sur marmiton où les avis n'étaient pas unanimes. Pour ma part j'ai respecté à la lettre et je n'ai eu aucun soucis. A refaire, c'est tellement bon au petit déjeuner avec du sirop d'érable dessus, hum!!!!!!! Ingrédients: (pour une dizaine...

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Tags: pancakes, petit déj

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6 mai 2014

Tarte au sirop d'Erable

Une recette repérée sur la toile et mise de côté depuis longtemps! Je l'ai enfin testée. Nous nous sommes tous accordés à dire que c'était très bon par contre comme c'est très sucré une petite part suffit. C'est plus une friandise. La prochaine fois je...

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Tags: sirop d'érable, noix de pécan

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9 avril 2014

Délice de Satan

Une gourmandise qui porte bien son nom trouvée sur le blog Piment Oiseau . Ingrédients: (pour 8 à 10 parts) Pour le biscuit : 300 gr Farine 3 Oeufs 180 gr Beurre mou 285 gr Sucre 70 gr Cacao en poudre (type Van Houten) 3 cuillères à café Café Soluble...

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Tags: chocolat

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19 décembre 2013

Moelleux Chocolat Noir Fruits exotiques

Ingrédients: (pour 6 personnes) 120 gr Chocolat Noir 90 gr Beurre 80 gr Sucre 3 Oeufs 80 gr Farine 1 Gousse Vanille 180 gr purée Fruits Exotiques Préparation: Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes progressivement. Ajouter le sucre, les...

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Tags: chocolat noir, fruits exotiques

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19 novembre 2013

Caramel au beurre salé

C'est une idée tellement gourmande que je pense sûrement faire des petits pots cadeau pour Noel. A la maison le pot ne fait que frire quand j'en fais, sur les tartines au petit déjeuner, dans les yaourts ou le fromage blanc, avec une tarte aux pommes,...

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Tags: caramel au beurre salé

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12 janvier 2014

crème brûlée au whisky

Une petite touche subtile mais qui se sent quand même et très agréable. Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 cuillères à soupe Whisky 60 cl Crème Liquide 1 gousse Vanille 8 gros Jaunes d’œufs 80 gr Sucre en poudre Sucre roux Préparation: Dans une casserole,...

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Tags: crème brûlée, whisky

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1 août 2013

Roulé de courgettes au saumon fumé ail et fines herbes

Une délicieuse recette qui me vient de mon amie Aurélie. Vous pouvez d'ailleurs trouver plusieurs déclinaisons à tester directement sur son blog Aurélie cuisine . Ingrédients : 400 gr Courgettes 200 gr Pommes de Terre 200 gr Saumon Fumé 2 cuillères à...

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Tags: courgettes, Saumon fumé

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27 décembre 2013

Soupe à la tomate rapide

Une recette de femme pressée pour manger un peu plus léger entre les fêtes Ingrédients: 1 Pomme de Terre 1 grosse boite Tomates Pelées 1 cuillère à café Sucre Roux 1 gros Oignon rouge 1 cuillère à café Origan Préparation: Éplucher et émincer finement...

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Tags: Tomates, oignon rouge

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15 novembre 2013

Cake Chorizo Maroilles

Une association que j'adore en bonne Picarde que je suis! Ingrédients : 150 gr Farine 1 sachet Levure Chimique 3 Oeufs 125 ml Lait 100 ml Huile 100 gr Emmental râpé 125 gr Maroilles 125 gr Chorizo Préparation : Battre ensemble les œufs. Ajouter la farine...

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Tags: Maroilles, Chorizo

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27 mars 2013

Charlotte aux fraises rapide

On voit de nouveau des fraises sur les étals ça y est. Certes ce ne sont pas encore les plus riches en goût telles que les gariguettes ou ciflorette ou même les si délicieuses Marat des bois mais comme c'est mon fruit préféré avec la banane dès que j'en...

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Tags: Charlotte, fraise

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29 mai 2013

Choux au fromage

Un classique des apéritifs qui a toujours beaucoup de succès. Ingrédients : (pour une vingtaine de pièces) 125 gr Farine 100 gr Beurre 3 gr Sel 25 cl Eau 4 Oeufs 150 gr Emmental Préparation: Mettre sur le feu dans une casserole l'eau, le sel et le beurre....

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Tags: emmental, choux

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23 mai 2013

Gâteau de Jambon

Une petite recette Demarle simple et très bonne. Accompagnée d'une salade verte, tout ce que nous aimons ici pour le repas du soir. Ingrédients : Persil ciselé 150gr Beurre 60 gr Moutarde 6 Oeufs Sel Poivre 140 gr Farine 1 sachet et demi Levure Chimique...

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Tags: jambon, Moutarde

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3 mai 2013

Panna Cotta Chocolat Blanc coulis de Framboises

Voici le premier petit dessert de la trilogie que j'avais faite quand mes nièces et leurs amies sont venues manger à la maison. Ingrédients : (pour 12 petites verrines) Pour la crème : 390gr Chocolat Blanc 9 feuilles Gélatine 60 cl Crème Liquide 30 cl...

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Tags: framboises, Chocolat Blanc

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13 décembre 2012

Tarte Flamande

Une recette donnée par ma collègue Estelle et très vite testée puisque j'avais des pommes du jardin à utiliser. Verdict : un vrai délice! Ingrédients: 10 cuillères à soupe Farine 6 cuillères à soupe Sucre 4 cuillères à soupe Huile 8 cuillères à soupe...

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Tags: pommes, sucre roux

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11 octobre 2012

Velouté courgettes mascarpone

Oui je sais encore de la courgette! Mais quand on aime, on ne compte pas... Ingrédients : 2 grosses Courgettes 250 gr Mascarpone 1 Pomme de Terre Préparation : Laver et couper les courgettes en dès. Laver, éplucher et découper la pomme de terre en morceaux....

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Tags: courgette, Mascarpone

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5 octobre 2012

Tarte aux abricots

Je l'ai réalisée avec des abricots frais mais lorsque ce n'est pas la saison je la fais avec des abricots au sirop bien égouttés (le résultat étant différent selon le type d'abricot choisi, mais toujours bon) Ingrédients : 1 Pâte brisée 750 gr Abricots...

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Tags: Tarte, ABRICOTS

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29 septembre 2012

Pain de courgettes

Une recette que j'ai un peu tardé à mettre mais s'il vous reste des courgettes, ça vous permettra de les écouler en variant un peu! Ingrédients : 2 très grosses Courgettes 150 gr Emmental râpé 3 Œufs en omelette 500 gr Chair à Saucisses 2 Échalotes Préparation...

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Tags: courgette, chair à saucisses

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23 septembre 2012

Brochettes de Boeuf Teriyaki

Voici l'occasion d'ajouter une nouvelle catégorie à ce petit blog gourmand ! Mes amis m'ont offert il y a peu un livre de recettes consacré au barbecue. J'adore l'idée car on ne sait pas toujours sortir des éternelles saucisses merguez facilement ou faire...

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Tags: brochettes, teriyaki

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17 octobre 2012

Baeckeoffe de Canard

Une recette issue du livre des Recettes de Grand-Mère. La viande était tendre, les légumes fondants, le tout avait beaucoup de goût, à refaire! Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 gr Pommes de Terre 2 Carottes 3 Oignons 2 gousses d'Ail 6 Cuisses de Canard...

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Tags: baeckoffe, canard

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24 août 2012

Pruneaux au lard

Une petite idée sucrée salée pour l'apéro, pas compliquée à réaliser, c'est juste de l'assemblage Ingrédients : 1 paquet Pruneaux d'Agen dénoyautés 1 paquet Tranches très fines de poitrine fumée Pics à cure-dents Préparation : Couper en deux dans le sens...

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Tags: Lard, pruneaux

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11 juillet 2012

Crème Kinder Surprise

Qu'est ce qu'on fait quand on veut faire une mousse avec l'énorme chocolat de Pâques de sa fille et qu'on se rate en mettant 10 fois la dose de crème parce qu'on n'a pas bien lu la recette??? Une crème! La petite demoiselle, a même dit c'est trop bon...

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Tags: Crème, kinder surprise

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15 juin 2012

Tatin aux framboises

Dès que j'ai vu cette recette en flânant sur le blog La Bonne Pitance , je me suis dit, il faut absolument que je l'essaie. J'adore les tatins, j'adore les framboises, ça doit être trop bon! Et bien je n'ai pas été déçue du tout, cette "tarte" est à la...

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Tags: framboises, tatin

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12 avril 2012

Pommes de terres farcies à la sardine

Aujourd'hui je partage avec vous une des recettes fétiches de ma copine Catherine! Ses enfants adorent et rectifient le plat à chaque fois qu'elle en fait. Je dirais juste que ça permet de varier un peu le quotidien, que c'est bon et qu'on ne cuisine...

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Tags: Pomme de Terre, sardine

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6 janvier 2013

Galette des rois

J'ai fait cette recette de galette des rois traditionnelle trouvée sur 750 gr pour faire plaisir à mon homme. Je dois dire que j'ai été surprise, je ne savais pas qu'on mettait dedans de la crème pâtissière, ça la rend moins écœurante et même moi qui...

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Tags: frangipane, galette

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