Ma petite Bouffe

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3 août 2014

Mousse de Chèvre aux Olives

Ingrédients: (pour 6 pièces) 6 tranches Pain de mie aux céréales 150 gr Olives Noires Denoyautées 1 Oignon nouveau 200 gr Fromage de Chèvre frais type petit Billy Sel Poivre du Moulin 150 ml Crème entière liquide bien froide Préparation: Découper 1 forme...

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Tags: chèvre, olives noires, tupperware, Empilodéco

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1 août 2014

Gâteau de danseuse

Un gâteau en pâte à sucre confectionné assez rapidement juste pour faire plaisir à ma fille à l'occasion de son spectacle de danse de fin d'année. Il se compose d'un sponge cake à la pistache fourré d'une ganache au chocolat au lait. Ingrédients : Pour...

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Tags: pistache, pâte à sucre, gâteau d'enfants, danseuse

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30 juillet 2014

Sous le Soleil

Une recette Demarle très sympathique et simple à réaliser, avec le moule cosy le rendu est superbe! Ingrédients: (pour 6 parts) Pour la bavaroise à la framboise: 50 gr Sucre 1 Jaune d'Oeuf 100 gr Purée de Framboises 2 feuilles Gélatine 200 gr Crème Liquide...

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Tags: framboises, demarle, moule cosy, entremet, fruits de la passion

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7 juillet 2014

Crèmes brulées cheddar asperge

Ingrédients : (pour une dizaine de mini crèmes) 30 gr Cheddar 5 Jaunes d'Oeufs 20 cl Lait Entier 30 cl Crème Liquide 100 gr Pointes d'Asperges Blanches en bocal 1 cuillère à soupe Maizena Cassonade Sel Poivre du moulin Préparation: Râper le cheddar et...

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Tags: Asperges, cheddar, crème brulée

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27 juin 2014

Le gâteau de la fée Lucie

Voici une seconde version du gâteau Fée réalisée à l'occasion d'un anniversaire. C'est la petite fille pour laquelle il était destiné qui a choisi le nom de la fée. Cela a aussi été l'occasion pour moi de faire un "vrai" visage, avec un vrai nez et une...

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Tags: gâteau d'anniversaire, Victoria sponge cake, gâteau d'enfants, fée en pâte à sucre, ganache chocolat au lait

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25 juin 2014

Pommes d'Amour

C'est l'été et avec lui la saison des fêtes foraines! Qui n'a jamais eu envie de planter ses dents dans une belle pomme d'amour toute rouge? J'ai eu un peu de mal car avec la recette j'aurais dû réaliser 6 pommes d'amour et j'en ai péniblement recouvert...

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Tags: goûter, pommes d'amour

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23 juin 2014

Sablés au thym fourrés à la crème de roquefort

Une recette très sympa trouvée sur Rock The Bretzel et réalisée à l'occasion de la fête des mères. J'ai rencontré quelques soucis de friabilité des sablés au montage. Cela s'est amélioré après un peu de réfrigération donc je pense qu'il faut les mettre...

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Tags: Roquefort, thym

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16 juin 2014

Choux infiniment citron de Pierre Hermé

Une recette croisée plusieurs fois sur la toile notamment chez Aromes Framboise que j'ai réalisée pour la fête des Pères. Elle demande du temps et pas mal de travail mais franchement elle vaut le détour. Même moi qui n'aime pas les pâtisseries au citron...

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Tags: choux, citron, Pierre Hermé

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13 juin 2014

Pana cotta citron vert fraise basilic

Un dessert facile à faire tout en fraicheur et plein de saveurs. Même moi qui n'aime pas les préparations tout citron j'ai aimé, c'est pour vous dire... Source: Aux délices de Géraldine Ingrédients : (pour 4 personnes) 45 cl Crème Liquide entière 50 gr...

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Tags: citron vert, fraise, basilic, panna cotta

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11 juin 2014

Tarte courgette viande hachée et feta

Ingrédients : 1 Pâte Feuilletée 200 gr Fêta 1 Oignon 1 petite Courgette 300 gr Viande Hachée 4 Oeufs 15 cl Crème Liquide Cumin Préparation: Foncer un moule à tarte avec la pâte et bien piquer le fond. réserver. Laver et détailler la courgette en petits...

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Tags: courgette, viande hachée, tarte salée, cumin, feta

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