Mini cookies au bleu et aux noix

Un seul mot à dire : nous n'en avons fait qu'une bouchée!

Ingrédients: (pour 12 à 15 pièces)

75 gr Farine

50 gr Beurre Mou

1/2 cuillère à café Levure chimique

1 Oeuf

40 gr Bleu d’Auvergne

25 gr Comté râpé

20 gr Noix

Préparation:

Concasser les noix.

Tailler le bleu en petits dès.

Dans un saladier, réunir le beurre en dès, la farine et la levure. Mélanger et ajouter l’œuf entier, les noix concassées puis les fromages.

Mélanger de nouveau.

Prendre des petits tas de pâte et façonner les mini cookies à la main.

Les disposer un à un sur une plaque une plaque couverte de papier de cuisson.

Les faire cuire 12 à 13 minutes.

Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Pauline]

Huuuummmmm, j'adore ^^