Ma petite Bouffe

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4 septembre 2016

Toasts de rillettes de thon

Une recette sympathique parce qu'elle fait partie de mon livre de recettes pour faire des apéros allégers. J'ai dû revoir certaines quantités mais ça permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser! Source : apéros light Ingrédients: 1 boite de Thon...

Posté par cecily02 à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Rillettes, light

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14 janvier 2016

Rillettes jambon moutarde ciboulette

Une super recette (à la base avec de l'estragon) trouvée sur le blog La Bonne Pitance que j'ai réalisée pour l'apéritif à Noël. C'est ultra rapide à faire, c'est original et c'est super bon! Ingrédients: (pour un bol) 4 tranches de jambon 10 Vaches qui...

Posté par cecily02 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moutarde, Rillettes, jambon blanc

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7 juillet 2014

Crèmes brulées cheddar asperge

Ingrédients : (pour une dizaine de mini crèmes) 30 gr Cheddar 5 Jaunes d'Oeufs 20 cl Lait Entier 30 cl Crème Liquide 100 gr Pointes d'Asperges Blanches en bocal 1 cuillère à soupe Maizena Cassonade Sel Poivre du moulin Préparation: Râper le cheddar et...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperges, cheddar, crème brulée

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23 juin 2014

Sablés au thym fourrés à la crème de roquefort

Une recette très sympa trouvée sur Rock The Bretzel et réalisée à l'occasion de la fête des mères. J'ai rencontré quelques soucis de friabilité des sablés au montage. Cela s'est amélioré après un peu de réfrigération donc je pense qu'il faut les mettre...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roquefort, thym

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9 juin 2014

Rillettes radis et vache qui rit

Une recette simple et tout en fraicheur trouvée sur le blog Dans Vos Assiettes , idéale pour l'apéro avant un petit barbecue par exemple. J'ai juste ajouté une échalote pour relever un petit peu le goût. Tout le monde a apprécié même mes filles! Ingrédients:...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis, vache qui rit, rillettes végétariennes

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30 mai 2014

Filet mignon séché aux herbes

Alors là je peux vous dire que la réalisation de cette petite tuerie pour l'apéro est d'une facilité déconcertante! J'avais repéré ce petit délice sur plusieurs blogs dont celui de Chef Nini ou encore La Popotte de Manue depuis des mois mais je n'osais...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, herbes de provence, viande séchée, charcuterie maison

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21 mars 2014

Bouchées au Saucisson à l'ail

Point de recette mais juste une idée d'assemblage donnée par mon amie Estelle et qui a eu un franc succès auprès des fans de saucisson à l'ail. Il ne vous faudra que quelques minutes pour faire ces petites bouchées qui viendront agrémenter un apéritif...

Posté par cecily02 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2014

Madeleines au munster et au cumin

Ingrédients : (pour environ 18 pièces) 75 gr Beurre salé fondu 175 ml Farine (environ 87 grammes) 1/2 sachet Levure 2 Oeufs Sel Poivre du moulin 25 ml Graines de Cumin (environ une bonne cuillère à soupe) 25 gr Emmental râpé 100 gr Munster coupé en petits...

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Tags: madeleines salées, munster, cumin

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25 janvier 2014

mini cakes chèvre et tomate séchée

Ingrédients : (pour 9 à 12 pièces) 100 gr Farine 5 ml Levure Chimique 50 ml Lait 50 ml Huile d'Olive 2 Oeufs Sel Poivre du moulin 1/4 Buche de Chèvre 40 gr Tomates Séchées Préparation: Dans un grand récipient mélanger la farine, la levure, le lait, l'huile,...

Posté par cecily02 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, TOMATES SÉCHÉES, tupperware

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16 janvier 2014

Mini Muffins aux anchois et aux olives

Ingrédients : (pour une quinzaine de pièces) 75 gr Farine 5 ml Levure Chimique 25 gr Parmesan râpé 25 ml Vin Blanc 50 ml Huile 2 Oeufs Sel Poivre du moulin 50 gr Anchois 30 gr Olives Noires Dénoyautées Préparation: Dans un saladier, mélanger d'abord la...

Posté par cecily02 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, olives noires, anchois

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