Madeleines aux biscuits roses de Reims

A l'occasion de la visite de ma mère et de mes tantes j'ai fait cette petite recette issue de mon livre sur les biscuits roses de Reims. Ces petites madeleines ont la coque craquante et sont toutes moelleuses à l'intérieur.

Ingrédients: (pour  18 pièces)

80 gr de Biscuits Roses réduits en poudre

2 gros Oeufs

80 gr Sucre en poudre

100 gr Farine

1 cuillère à café de levure chimique

125 gr de Beurre mou en dès

2 cuillères à soupe de Lait

Préparation:

Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la poudre de biscuits roses, la farine tamisée, la levure et le beurre. Bien mélanger. La pâte doit être assez épaisse.

Incorporer le lait et mélanger encore.

Remplir les alvéoles du moule à madeleines (le beurrer s'il n'est pas en silicone).

Enfourner 6 à 8 minutes à 180°C

A déguster tièdes ou froides!

 

Comments

[Mathilde]

Très jolies ces madeleines rosées =)

[Elodie]

elles ont l'air bonne je vais essayer mais combien tu met de sucre tu as oublier de le préciser je vais faire au pif bisous

[mapom]

Très originales!!

[sophie]

Très jolie réalisation, et très originales ces madeleines, je note...

[axoulle]

hum les blles madeleines bravo