Ma petite Bouffe

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11 décembre 2011

Soupe à l'oignon et aux croûtons gratinés

Un classique mais toujours bien accueilli par ceux qui aiment les soupes bien traditionnelles et dont la recette est issue de Vie Pratique. Ingrédients : 1 kg Oignons Jaunes 2 gousses d'Ail pelées et dégermées 2 brins de Thym 1 feuille de Laurier 225...

Posté par cecily02 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, emmental, oignons, croutons

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9 décembre 2011

Crème glacée à la pistache

Une nouvelle recette à la pistache, et oui quand on aime on ne compte pas! Je l'ai vue à Masterchef, c'est celle de Frédéric Anton et elle est trop trop bonne! Ingrédients : 250 ml Lait 250 ml Crème 100 gr Sucre 6 Jaunes d’œuf 45 gr Pâte de Pistache Préparation:...

Posté par cecily02 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, pistache, Glace, pâte de pistache

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7 décembre 2011

Financiers pistache / pistache-framboise

Mon amie Aurélie m'a offert de la pâte de pistache. J'adore tout ce qui est à la pistache mais jusque là je ne pouvais pas faire grand chose à la pistache car je ne trouvais pas cet ingrédient qui permet de réaliser tout plein de bonnes choses. Je me...

Posté par cecily02 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pistache, financiers, poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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5 décembre 2011

Soupe de pommes de terre et de poireaux caramélisés

Et oui il fait froid donc je fais beaucoup de soupe! Cette recette est issue du magasine Vie Pratique qui regorge de bonnes idées pour la cuisine du quotidien ou même festive! Ingrédients : 600 gr blancs de Poireaux 600 gr Pommes de Terre 1 Bouquet garni...

Posté par cecily02 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, poireaux, Pomme de Terre, soupe

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3 décembre 2011

Flan

J'ai trouvé cette recette toute simple et rapide à faire sur le blog La cuisine de Stéph, et ça pour le plus grand plaisir de mon homme qui adore ce genre de choses! Ingrédients : 1 Pâte Feuilletée 1 l Lait 3 Œufs 160 gr Sucre 100 gr Maïzena 2 sachets...

Posté par cecily02 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan

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1 décembre 2011

Filet de Haddock et sa sauce onctueuse à la crème

Le haddock est en fait de l’Églefin fumé. Je ne sais pas si vous connaissez mais c'est vraiment très bon et ça vaut la peine d'essayer d'en faire au moins une fois. Ce poisson a beaucoup de goût, est fin et en plus ne contient quasiment pas d’arêtes,...

Posté par cecily02 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, lait, Haddock, sauce crèmeuse

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