Crème de Carottes

Ingrédients:

1 gros Oignon

600 gr Carottes

150 gr Pommes de Terre

20 gr Huile d'Olive

300 gr Eau

200 gr Lait

1 cuillère à café Sel

Poivre

Préparation:

Mettre l'oignon épluché et coupé en deux dans le bol avec les carottes lavées épluchées et coupées en tronçons.

Mixer 5 secondes vitesse 5.

Ajouter les pommes de terre lavées épluchées et coupées en morceaux avec le reste des ingrédients,  et régler 20 minutes 100°C sens inversé mijotage.

A la sonnerie mixer 1 minute vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.

Rectifier l'assaisonnnement si besoin et servir de suite.