Spaghettis à la carbonara

Aujourd'hui un petit classique rapide à faire et qui fait toujours du bien aux papilles!

Ingrédients : (pour 2 gourmands)

250 gr Spaghettis

1 cuillère à soupe Huile d'olive

250 gr Lardons

1 petite boite Champignons de Paris

1 gros pot Crème fraiche épaisse

1 gros Oignon

1 Jaune d’œuf par personne

Parmesan râpé

Préparation :

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante saé et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec les lardons.

Une fois que les lardons sont bien dorés les égoutter.

Égoutter les pâtes.

Remettre les lardons et l'oignon dans la poêle, ajouter les champignons et la crème fraiche.

Quand tout est bien chaud, servir les pâtes et leur garniture. Creuser un puits et y déposer un jaune d’œuf au centre.

Mettre à disposition le parmesan sur la table

Bon appétit !

Comments

[joujoune]

J'adooooooooooooore !

[martine]

Mon mari est un grand amateur de pâtes, c'est pratiquement 5 à 7 fois par semaine. Aujourd'hui c'était à la bolognaise. Merci pour le rappel de la carbonara, on adore mais voilà un moment que nous n'en avons pas mangé. A bientôt.

[Melinette]

Un classique oui, mais que l'on adore.... et quand il s'agit de manger, comme tu le dis, le principal ce sont les papilles... J'ai tendance à ne pas mettre de champignons, ni d’œuf, mais, dorénavant, je ferais selon ta recette, c'est bien plus complet...

[AurelieWa]

Ah, le grand classique que j'adore!!!

[Baptiste PIPOCA]

Ce midi je m'invite à ta table. Bizzz