C'est assez rare quand je prends le temps de faire ma pâte moi même mais c'est quand même meilleur et pas si long que ça à faire! source : Pâtisserie l'ultime référence - Christophe Felder Ingrédients: 125 gr Beurre en morceaux 125 ml Eau froide 1 cuillère...

Des petits choux très girly qui se mangent sans faim! Pour la crème mousseline et la pâte à choux j'ai pris la recette de Christophe Felder. Ingrédients (pour au moins 35 choux) : Pour la pâte à choux : 125 ml Eau 125 ml Lait 1 cuillère à café rase Sucre...

Une recette que mon amie Élodie du blog Mes Papilles en cuisine nous avait fait découvrir à l'occasion d'un repas entre amis. Nous avons tellement aimé que je l'ai refaite. Ingrédients: (pour 6 personnes) 2 boites Thon au naturel 3 Oeufs 25 ml Moutarde...

Voici le gâteau que ma nièce m'avait demandé pour son anniversaire. Il s'agit d'un victoria sponge cake au chocolat (vous pouvez trouver la recette au gâteau Fée Clochette) garni d'une ganache au chocolat noir que tout le monde a visiblement apprécié...