Ma petite Bouffe

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27 février 2011

Lapin au roquefort

Je fais toujours le lapin de la même façon à la moutarde, au cidre, à la bière... J'avais envie de le préparer autrement pour une fois. Du coup hop hop hop, je me suis promenée sur la toile et j'ai décidé de tenter la recette du lapin au roquefort trouvée...

Posté par cecily02 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin, Roquefort

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25 février 2011

Gratin de fenouil au crottin de chèvre

Je ne cuisinais jamais de fenouil... Plus ça va, plus j'apprécie ce légume aux saveurs assez douces. J'ai trouvé une jolie recette sur 750 grammes que j'ai un peu adaptée. Pour la recette originale c'est ici. Ingrédients: (pour 4 personnes) 5 bulbes de...

Posté par cecily02 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fenouil, Gratin, chèvre

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23 février 2011

Flan Chococo

Voici un petit dessert issu d'une de mes dernières acquisitions, un livre de recettes entièrement dédié au chocolat blanc. Ingrédients : (pour 8 personnes) 150 gr Chocolat Blanc 40 cl Lait de Coco 20 cl Lait concentré sucré 3 Œufs Ustensile: 1 Blender...

Posté par cecily02 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Chocolat Blanc, Lait concentré, Noix de Coco

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21 février 2011

Champignons à la tome et au romarin

Encore une recette tirée des livres de cuisine pour enfants offerts à ma nièce et un peu adaptée. Franchement cette recette est top, on a adoré l'alliance de la tome au romarin combinée au champignon. Ingrédients : 6 Champignons de paris géants 100 gr...

Posté par cecily02 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, fromage, Tome, romarin

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19 février 2011

Purée au fromage qui file

Pour les 9 ans de ma filleule je lui ai offert les livres pour enfant les Recettes de Rémy. Je me suis empressée de copier celles qui me plaisaient. Voici donc une recette à faire avec ses enfants et qui ravira leurs papilles! Ingrédients: 1,5 kg de Pommes...

Posté par cecily02 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Mimolette, Purée

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17 février 2011

mini moelleux à la pistache

Voici une version à la pistache des délicieux mini moelleux au noisettes dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Péchés de Gourmandises. Pour la recette originale c'est ici. Ingrédients: (pour une trentaine de pièces) 180 g de Pistaches non salées...

Posté par cecily02 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, moelleux

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15 février 2011

Mousse de Brocolis au fromage

En ce moment tous les moyens sont bons pour présenter des légumes de manière attractive à ma fille qui nous fait une crise anti tout. Seules les pâtes, les frites et la soupe trouvent grâce à ses yeux. J'ai donc testé cette recette bien sympathique que...

Posté par cecily02 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, fromage, rondelé, tartare, vache qui rit

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13 février 2011

Crumble tomates chèvre

J'ai servi cette entrée en plat avec une salade de jeunes pousses d'épinards. C'est une recette adaptée de Cyril Lignac trouvée l'année dernière sur le blog des Gourmands. Ingrédients: 12 Tomates Grappe 2 Gousses d'ail 2 Échalotes 8 Palets de Chèvre frais...

Posté par cecily02 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, crumble

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11 février 2011

Mini Charlottes aux biscuits roses et à la pistache

Voici le petit dessert que j'ai fait à mes beaux parents lorsqu'ils sont venus manger à la maison. C'était vraiment très fin mais je reproche à cette recette de faire préparer bien trop de mousse à la pistache. La recette est pour 6 personnes, j'avais...

Posté par cecily02 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits roses, Charlotte, pistache

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9 février 2011

Risotto de noix de St Jacques en cassolette

Pour une fois je n'ai pas refait mon risotto aux champignons. J'ai choisi de le faire aux noix de St Jacques parce que j'avais des invités. C'est toujours raffiné les noix de St Jacques, en général ça plait bien... Ingrédients: (pour 6 personnes) 300...

Posté par cecily02 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, Noix St Jacques

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