veloute - Ma petite Bouffe

3 janvier 2016

Velouté de Fenouil

Ingrédients : 25 gr Beurre 1Branche Céleri 2 Bulbes Fenouil 2 Pommes de Terre 1 cube bouillon de légumes 700 gr Eau 1 cuillère à café de sel (en général si je mets le cube bouillon je ne la mets pas....) Tabasco (facultatif) Préparation: Mettre le beurre...

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Tags: Fenouil, velouté, soupe

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10 janvier 2014

Velouté d'endives au Maroilles

Encore une soupe me direz vous? oui je sais je sais, mais j'adore la soupe, étudiante j'en mangeais même le matin quand j'avais pas eu le temps de prendre un ptit déj! alors, euh, vive la soupe! Celle ci n'est pas vraiment une soupe minceur mais c'était...

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Tags: endives, velouté, Maroilles

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13 juillet 2012

Velouté de haricots verts

Je ne sais pas vous, mais moi j'ai froid! Alors, par ce temps superbe de juillet, j'ai décidé de faire cette petite recette trouvée sur marmiton et nous nous sommes régalés! Ingrédients : (pour 4 belles assiettes) 1 petite Courgette 1 Oignon 300 gr Haricots...

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Tags: courgette, curry, velouté, haricots verts

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25 décembre 2011

Velouté de brocolis

Un essai pour varier les plaisirs de la soupe et aussi manger un peu plus de légumes. Une soupe rapide à faire, pour les femmes pressées! Ingrédients : 1 kg Brocolis (surgelés pour moi) 2 Oignons 1.5 L Bouillon de volaille 1 Bouquet Garni 2.5 dl Crème...

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Tags: brocolis, velouté

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17 octobre 2011

Velouté de champignons

Avec le retour du mauvais temps, vive le retour des bons veloutés bien chauds! Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 cuillères à soupe de Beurre 1 Oignon 1 Échalote 500 gr Champignons de Paris 4 cuillères à soupe Farine 500 ml Eau 1 l Lait 1 citron 4 cuillères...

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Tags: champignons, velouté

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15 mars 2011

Velouté de poivrons

Voici un petit velouté que j'ai mis au point il y a environ trois ans alors que j'avais des poivrons dont je ne savais que faire et que je ne voulais pas perdre. Comme souvent, ça a donné naissance à une nouvelle recette! Ingrédients: 2 Poivrons verts...

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Tags: Poivron, tomate, velouté

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3 mars 2011

Velouté d'asperges vertes

Les veloutés c'est trop bon mais souvent c'est long à préparer. Je vous propose cette recette trouvée sur Marmiton super facile à faire, très bonne et plus rapide y'a pas! Ingrédients: (pour deux personnes) 2 bocaux d'Asperges vertes (185 g poids net...

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Tags: Asperges, velouté

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