01 décembre 2011

Filet de Haddock et sa sauce onctueuse à la crème

Le haddock est en fait de l’Églefin fumé. Je ne sais pas si vous connaissez mais c'est vraiment très bon et ça vaut la peine d'essayer d'en faire au moins une fois.  Ce poisson a beaucoup de goût, est fin et en plus ne contient quasiment pas d’arêtes, l'idéal pour moi!   Ingrédients : (pour 4 personnes)   650 gr  Haddock 1 L Lait 2 cuillères à soupe Maïzena 80 gr Crème fraiche 1 Œuf 1 Citron 1 cuillère à café Moutarde Poivre Thym Laurier Persil   Préparation:   Dans une grande casserole,... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 15:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,