18 octobre 2015

Brownie Chocolat Banane

Bluffée par cette recette toute fondante pleine de goût, j'adore je n'arrête pas de la faire   Ingrédients:   100 gr Noix 200 gr Chocolat Noir 100 gr Beurre 3 Oeufs 90 gr Sucre 50 gr Farine 200-250 gr Banane     Préparation :   Mettre les noix dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 4. Réserver et essuyer le bol. Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le bol. Faire fondre 5 minutes à 50°C vitesse 4 mode mijotage. Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et mélanger 20 secondes... [Lire la suite]
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13 février 2015

Succès aux noix

Cela faisait longtemps que je voulais faire cette recette. J'ai pas mal galéré sur la mise en forme faute de matériel, je n'ai pas de cercle de 22 cm donc mon gâteau n'était pas très rond et du coup pas très beau mais par contre quel régal!   Source: 750gr   Ingrédients: Pour les génoises: 4 Blancs d'oeufs 150 gr Sucre 175 gr Poudre d'Amandes 25 gr Maïzena quelques Amandes effilées   Pour la mousse aux noix: 125 gr Noix décortiquées 100 gr Sucre 50 gr Sucre glace 100 gr Beurre 20 cl Crème Liquide... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Tarte aux noix et caramel

Voici la recette de mon amie Marion que je vous conseille vivement. A chaque fois qu'elle nous la fait au travail, on se régale tous. J'ai fini par m'essayer à la recette pour pouvoir la faire gouter à mon homme et à ma fille qui ont approuvé ce petit délice sucré.     Ingrédients :   1 pâte sablée (maison si vous avez le courage c'est encore meilleur) 250 gr Cerneaux Noix 180 gr Sucre 1 Oeuf 100 gr Crème Fraiche 1/2 verre Eau   Préparation :   Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, bien... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Mini cookies au bleu et aux noix

Un seul mot à dire : nous n'en avons fait qu'une bouchée!   Ingrédients: (pour 12 à 15 pièces) 75 gr Farine 50 gr Beurre Mou 1/2 cuillère à café Levure chimique 1 Oeuf 40 gr Bleu d’Auvergne 25 gr Comté râpé 20 gr Noix   Préparation: Concasser les noix. Tailler le bleu en petits dès. Dans un saladier, réunir le beurre en dès, la farine et la levure. Mélanger et ajouter l’œuf entier, les noix concassées puis les fromages. Mélanger de nouveau. Prendre des petits tas de pâte et façonner les mini cookies à la... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Pâtissons farcis au chèvre et aux noix

On continue dans les légumes avec une nouvelle recette de pâtissons farcis rencontrée un peu partout sur la toile.   Ingrédients : (pour 2/3 personnes) 4 petits Pâtissons + 1 gros 1 Oignon 200 gr Chèvre Frais 100 gr Cerneaux Noix 1 cuillère à café Huile d'Olive     Préparation:   Faire cuire les pâtissons dans l'eau bouillante ou à la vapeur une quinzaine de minutes. Attendre qu'ils refroidissent un peu. Ôtre le chapeau, creuser les pâtissons. Retirer les graines et couper la chair en dès. La faire... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Brownie aux noix

Quelques fois, quand je rends visite à ma sœur et mon beau frère j'aime bien ramener le goûter. Ce sont tous des fadas de chocolat donc cette recette rapide et bête comme chou à faire a ravi leurs papilles!   Ingrédients :   200 gr Chocolat Noir 125 gr Beurre 100 gr Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Sucre Glace 2 cuillères à soupe Farine 4 Œufs Cerneaux de Noix (la quantité dépend du goût de chacun!)   Préparation :   Faire fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux progressivement au... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Tarte aux noix

J'aime beaucoup faire des tartes mais je dois dire que cela faisait un moment que je n'en avais pas fait. Je suis repartie depuis peu dans ma crise tartes sucrées et j'ai donc quelques recettes à partager avec vous dont celle ci.   Ingrédients : 1 pâte sablée 140 gr Cerneaux de Noix 200 gr Sucre 125 gr Beurre 4 Œufs 125 gr Poudre d'Amande 25 gr Sucre Roux   Préparation : Mettre la pâte dans une tourtière et bien piquer le fond. Hacher finement 100 gr de cerneaux de noix. Dans un saladier, blanchir le beurre en... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

L'Arabica

Voici le gâteau que j'ai fait pour les 60 ans de mon père.  C'est une recette Demarle qui a eu pas mal de succès.   Ingrédients : (pour 14 à 16 parts)   Pour le biscuit aux noix: 100 gr Beurre mou 70 gr Sucre glace 5 Jaunes d’œufs 5 Blancs d’œufs 40 gr Farine 60 gr Sucre 170 gr Noix hachées Pour les noix caramélisées: 60 gr Noix 60 gr Sucre 20 gr Eau 10 gr Beurre Pour le crémeux au café: 50 gr Café en grains 40 cl  Crème fraiche liquide 4 feuilles de Gélatine 5 Jaunes d’œufs 70 gr Sucre Pour... [Lire la suite]
25 janvier 2011

Quiche fourme d'ambert et noix

Encore une recette faite avec ce que j'avais sous la main! Une petite quiche, c'est rapide et avec une bonne salade ça passe très bien!  Ingrédients:3 Œufs200 ml de Lait200 ml de crème LiquideCerneaux de noix200gr de Lardons fumés1 Demie Fourme d'Ambert1 pâte feuilletéePréparation:Mettre la pâte dans une tourtière et bien la piquer. Je conserve toujours le papier sulfurisé afin d'éviter que ma pâte n'attache à ma tourtière. Ça permet aussi de ne pas beurrer la tourtière, une quiche c'est déjà bien assez riche comme ça!Émietter... [Lire la suite]
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