12 février 2016

Gâteau la Reine des Neiges #2

Voici une seconde version d'un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges choisi par ma seconde louloute pour ses 4 ans. L'intérieur du gâteau est composé d'une génoise au chocolat faite au thermomix dont je finirai bien par vous mettre a recette un jour et d'une ganache mogador (recette ici)   J'en ai bien bavé pour les modelages, je vous mets quelques photos des différentes étapes  

22 septembre 2014

Gâteau la Reine des Neiges

Mon premier gâteau sur le thème de La Reine des Neiges et mon premier modelage de personnage debout. Pour modeler Elsa je me suis aidée du tutoriel de Macaronnette ici et pour Olaf j'ai trouvé ce qu'il fallait sur Pinterest ici. La source de la recette de sucre cuit bleu pour la glace vient du blog Fantaisies Sucrées Le gâteau en lui même se compose d'un victoria sponge cake au chocolat (ici) fourré d'une ganache chocolat au lait praliné (ici)   Allez avant de vous mettre quelques photos la recette du caramel bleu!   ... [Lire la suite]