12 février 2016

Gâteau la Reine des Neiges #2

Voici une seconde version d'un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges choisi par ma seconde louloute pour ses 4 ans. L'intérieur du gâteau est composé d'une génoise au chocolat faite au thermomix dont je finirai bien par vous mettre a recette un jour et d'une ganache mogador (recette ici)   J'en ai bien bavé pour les modelages, je vous mets quelques photos des différentes étapes  

19 juin 2015

Gâteau Minnie

J'ai fait ce gâteau sur la demande de la seconde demoiselle de la maison pour fêter son troisième anniversaire. Le gâteau du bas se compose d'un Victoria sponge cake au chocolat (ici) avec une ganache kinder et celui du haut d'un Victoria sponge cake nature (ici) et d'une ganache carambar.   Je vous mets juste les recettes de base des deux ganaches (j'ai dû multiplier les doses selon la taille de mes gâteaux) et deux petites photos dont une que j'ai dû rogner car j'ai oublié de faire des photos sans personne à côté du gâteau...... [Lire la suite]