05 janvier 2017

Gâteau Peter Pan

Voici l'un des gâteaux que j'ai réalisé à l'occasion des 5 ans de ma fille. Il y a bien longtemps que je voulais aborder ce thème. Il se compose d'une génoise à la vanille et d'une ganache chocolat au lait lacté caramel.  
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12 février 2016

Gâteau la Reine des Neiges #2

Voici une seconde version d'un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges choisi par ma seconde louloute pour ses 4 ans. L'intérieur du gâteau est composé d'une génoise au chocolat faite au thermomix dont je finirai bien par vous mettre a recette un jour et d'une ganache mogador (recette ici)   J'en ai bien bavé pour les modelages, je vous mets quelques photos des différentes étapes  
27 septembre 2015

Gâteau Monster High

Et voici le gâteau d'anniversaire choisi par mademoiselle pour fêter ses 7 ans avec les copains. Je dois dire que je ne suis pas ultra fan de ce thème mais bon elle était contente c'est le principal!     J'ai eu le patron du logo Monster High sur le blog Les Hobbies d'Aurélie  
21 septembre 2015

Un gâteau drôlement Chouette!

Une petite publication rapide à chaud juste après avoir terminé le gâteau que ma fille aménera à l'école demain matin pour fêter ses 7 ans. C'est une surprise, j'espère qu'il lui plaira!  
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19 juin 2015

Gâteau Minnie

J'ai fait ce gâteau sur la demande de la seconde demoiselle de la maison pour fêter son troisième anniversaire. Le gâteau du bas se compose d'un Victoria sponge cake au chocolat (ici) avec une ganache kinder et celui du haut d'un Victoria sponge cake nature (ici) et d'une ganache carambar.   Je vous mets juste les recettes de base des deux ganaches (j'ai dû multiplier les doses selon la taille de mes gâteaux) et deux petites photos dont une que j'ai dû rogner car j'ai oublié de faire des photos sans personne à côté du gâteau...... [Lire la suite]
05 janvier 2015

gâteau fée clochette

Voici une seconde version d'un gâteau fée clochette fait pour fêter les 3 ans de ma puce à l'école. Il s'agit d'un victoria sponge cake fourré d'une ganache chocolat au lait caramel. La photo n'est pas terrible car elle a été prise le soir...

19 décembre 2014

Gâteau Cars

Aujourd'hui je vous présente mon premier gâteau en pâte à sucre pour un petit garçon. Je me suis beaucoup amusée à le réaliser. Il se compose d'un Victoria's sponge cake au chocolat (recette ici) dont les couches sont garnies de ganaches au chocolat au lait praliné (recette ici ). Je vous ai mis les photos des étapes principales de la réalisation de Flah Mac Queen, qui reste assez simple à faire.
05 novembre 2014

Gâteau Raiponce # 2

Voici une seconde version du gâteau Raiponce que j'ai fait pour les 6 ans de ma fille. Elle, elle voulait absolument la tour et Raiponce en pâte à sucre d'où la première version, moi je le voyais plus comme ça, du coup elle a voulu les deux! Nous avons dégusté celui ci avec la famille. Le gâteau du bas se compose d'un Victoria's sponge cake à la pistache fourré d'une ganache au chocolat au lait. Celui du haut est un mud cake au chocolat au lait fourré avec une ganache mogador trouvée chez Dita (lait passion)   Ingrédients : ... [Lire la suite]
01 octobre 2014

Gâteau Raiponce et sa tour

Pour fêter ses 6 ans avec ses camarades d'école, ma fille m'avait demandé un gâteau Raiponce avec la tour et Raiponce en pâte à sucre. Après un petit paquet d'heures de travail, voilà le résultat. La tour est en CRAM (Rice Krispies + Chamallows), je ne le maîtrise pas encore très bien. Vous pouvez trouver la recette du CRAM sur le site de Nina Couto, ou encore sur  C'est Maman qui l'a fait. Il y a également un super tutoriel vidéo chez Dolce Dita.   Le gâteau est un mud cake au chocolat noir (la recette ici) fourré d'une... [Lire la suite]
25 septembre 2014

Gâteau Hello Kitty

Encore un gâteau en pâte à sucre. Je dois dire que je suis beaucoup dans les pâtisseries depuis le mois d'Aout parce que les anniversaires s'enchainent chez nous. Voici donc le gâteau que j'ai fait pour fêter les 6 ans de ma puce à l'école. Il s'agit d'un mud cake au chocolat au lait praliné fourré d'une ganache chocolat au lait praliné.