23 mars 2012

Crozets de savoie en gratin

C'est un plat qui me rappelle les vacances de mon enfance. Quand on allait à la montagne, ma mère nous en faisait. On trouve des crozets partout maintenant, plus besoin de partir à la montagne pour se régaler régulièrement !     Ingrédients : (pour 4 personnes)   400 gr Crozets 200 gr Lardons fumés 200 gr Lardons natures 250 gr Crème fraiche épaisse 150 gr Comté râpé     Préparation :   Faire cuire 20 minutes les crozets dans l'eau bouillante salée. Egoutter et mettre dans un grand plat à... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 10:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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31 décembre 2011

Tarte aux poireaux à la béchamel

Un classique, facile à faire et sympathique pour le repas du soir!   Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 3 gros Poireaux (le double s'ils sont fins) 40 gr Beurre 2 Œufs 2 cuillères à soupe Crème fraiche 25 cl Lait 25 gr Farine 50 gr Emmental râpé Sel Poivre   Préparation :   Foncer un moule à tarte avec la pâte et bien piquer le fond. Bien laver les poireaux et les émincer en fines rondelles. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux, du sel et du poivre et faire suer pendant environ... [Lire la suite]