18 janvier 2016

Tarte au sucre

Je sais que je publie beaucoup de recette au thermomix mais depuis son acquisition en mai 2015 je dois dire que c'est un vrai bonheur et un vrai gain de temps de cuisiner avec sans perdre pour autant le goût de cuisiner (ce dont je n'étais pas du tout convaincue à la base!). Après, elles peuvent se réaliser aussi sans et donner des idées gourmandes tout simplement!   Ingrédients : 60 gr Beurre Doux 100 gr Lait 10 gr Levure Boulanger Fraîche 1 cuillère à soupe Sucre 200 gr Farine 1 Oeuf 40 gr Beurre Doux + 40 gr Sucre... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Tropezienne

D'habitude je n'aime pas les gâteaux à la crème mais je suis en train de réaliser qu'avec une bonne recette et fait maison c'est absolument délicieux! Voici donc la recette de la Tropézienne qui demande un peu de temps mais néanmoins facile à faire et qui en vaut la peine!   Source : Le Journal des Femmes Ingrédients: (pour 8 parts) Pour la brioche : 300 gr Farine 4 gr Sel 20 gr Sucre 1 sachet Levure boulangère lyophilisée 3 Oeufs + 1 jaune 130 gr Beurre Mou 50 ml Lait Sucre en grains Pour la crème: 40 cl Lait ... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Flamiche au Maroilles

Une recette faite au cours d'un atelier tupperware réalisé à la maison. J'avais choisi cette recette en bonne axonaise car elle est typique du nord de la l’Aisne. Le plus de cette recette c'est que la pâte levée ne demande pas de repos et on retrouve bien les saveurs des tartes vendues sur la fameuse foire aux fromages de La Capelle. A faire et à refaire sans aucun doute!   Ingrédients: 2 Oeufs 75 gr Beurre fondu 1 sachet Levure de boulanger délayée dans 25 ml eau tiède 1 pincée Sel 200 gr Farine 100 ml Crème Fraiche 300... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Tarte aux abricots

Je l'ai réalisée avec des abricots frais mais lorsque ce n'est pas la saison je la fais avec des abricots au sirop bien égouttés (le résultat étant différent selon le type d'abricot choisi, mais toujours bon) Ingrédients : 1 Pâte brisée 750 gr Abricots 3.5 dl Lait 1 gousse Vanille 3 Œufs 80 gr Sucre 30 gr Farine 50 gr Poudre d'Amande   Préparation:   Abaisser, foncer un cercle à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et laisser reposer. Garnir le fond de la tarte avec les abricots... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Tarte chocolat bananes

Envie d'une recette de tarte gourmande et rapide? J'ai trouvé cette super recette sur le blog Une Plume dans la Cuisine. Elle a ravi les papilles de tous ceux qui l'ont goutée!   Ingrédients :   1 pâte brisée ou sablée 3 grosses Bananes 200 gr Chocolat Noir 2 dl Crème liquide 1 cuillère à soupe Rhum Brun 2 Jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe Sucre   Préparation: Étaler la pâte dans une tourtière et cuire à blanc environ 15 minutes. Laisser refroidir. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs et le sucre. ... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Tarte normande

Encore une tarte servie pour le gouter à l'occasion de la visite de ma sœur un dimanche après midi. Un bout de tarte avec un petit café ça passe toujours bien non?   Ingrédients : 1 pâte sablée 600 gr Pommes 100 gr Beurre 100 gr Sucre 2 Œufs 85 gr Farine 3 gr Levure chimique quelques gouttes Extrait de Vanille Sucre Glace   Préparation :   Mettre la pâte dans une tourtière et piquer le fond. Laver, éplucher et tailler les pommes en quartier. Garnir le fond de tarte. Blanchir fortement le beurre en... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Tarte crumble aux pommes

J'ai fait cette petite tarte pour le 4 heures, à l'occasion de la visite de nos amis Élodie et Sébastien. Nous n'étions que quatre mais la tarte n'a pas passé la journée!     Ingrédients :   1 Pâte sablée 3 ou 4 Pommes Cannelle 50 gr Beurre mou 50 gr Sucre roux 100 gr Farine Pour la compote de pommes : 1 kg de pommes environ (du jardin pour moi) 2 sachets Sucre Vanillé 1 gousse Vanille   Préparation:   Commencer par préparer la compote (sauf si vous en mettez de la toute prête!). Laver,... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Tarte aux noix

J'aime beaucoup faire des tartes mais je dois dire que cela faisait un moment que je n'en avais pas fait. Je suis repartie depuis peu dans ma crise tartes sucrées et j'ai donc quelques recettes à partager avec vous dont celle ci.   Ingrédients : 1 pâte sablée 140 gr Cerneaux de Noix 200 gr Sucre 125 gr Beurre 4 Œufs 125 gr Poudre d'Amande 25 gr Sucre Roux   Préparation : Mettre la pâte dans une tourtière et bien piquer le fond. Hacher finement 100 gr de cerneaux de noix. Dans un saladier, blanchir le beurre en... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Tarte à la Bourdaloue

Je fais cette tarte depuis mes 15 ans et à chaque fois elle remporte un vif succès.  Aussi je partage la recette avec vous aujourd'hui car elle est rapide et très facile à faire.   Ingrédients : 1 pâte sablée 70 gr Beurre 125 gr Sucre semoule 2 Œufs 125 gr Poudre d'amande 5 cl Rhum brun 1 boite 4/4 Poires au sirop   Préparation : Foncer une tourtière avec la pâte et bien piquer le fond. Dans un saladier, mélanger le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter les oeufs, puis la poudre d'amande et le rhum. ... [Lire la suite]
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18 août 2011

Tarte à la fourme d'ambert

C'est une recette qu'une dame que j'ai longtemps côtoyée me faisait pour me faire plaisir quand j'allais chez elle. C'est rapide, ultra simple à réaliser et tellement bon que je ne pouvais pas faire autrement que de la partager avec vous!   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 Fourme d'Ambert 1 cuillère à soupe  Moutarde 2 Tomates cœur de bœuf Thym   Préparation :   Disposer la pâte dans une tourtière et bien piquer le fond avec une fourchette. Étaler la moutarde sur la pâte. Laver les tomates et découper... [Lire la suite]
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