02 janvier 2014

Douceur au citron vert

Ingrédients: (pour 6 à 8 personnes) 1 paquet Petits-Beurre 125 gr Beurre fondu le jus de 3 Citrons Verts et  d'1 Citron Jaune (150 ml à peu près) 5 Jaunes d’œufs 50 gr Sucre 20 ml Zestes Citron vert râpés 1 boite Lait Concentré sucré   Préparation: Hacher les biscuits et les mélanger ensuite au beurre fondu. Tasser dans le fond d'un moule à cake en silicone déposé sur la grille froide du four. Réserver. Zester les citrons et les presser. Battre les jaunes avec le sucre et les zestes jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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21 août 2011

Panacotta légère à la pralinoise

Cette recette très gourmande vient du blog La Cuisine de Stéph. Je vous invite à y faire un petit tour car il regorge de bonnes idées gourmandes : c'est ici !   J'ai quelque peu modifié la recette car je n'avais plus de crème liquide mais le résultat était très sympathique quand même.   Ingrédients : ( pour environ 8 petites verrines)   100 gr Pralinoise 20 cl Lait concentré non sucré 25 cl Lait 3 feuilles  Gélatine 30 gr Sucre   Préparation : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol... [Lire la suite]
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23 février 2011

Flan Chococo

Voici un petit dessert issu d'une de mes dernières acquisitions, un livre de recettes entièrement dédié au chocolat blanc. Ingrédients : (pour 8 personnes) 150 gr Chocolat Blanc 40 cl Lait de Coco 20 cl Lait concentré sucré 3 Œufs Ustensile: 1 Blender Préparation: Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un blender, mettre les œufs, le lait concentré, le lait de coco et le chocolat blanc fondu. Mixer. Verser cette préparation dans des petits ramequins ou dans un grand... [Lire la suite]
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