03 juin 2014

Soupe de fraises au basilic rapide

Ingrédients: (pour 4 personnes) 500 gr Fraises 4 cuillères à soupe Sucre (plus ou moins selon les goûts et aussi le type de fraise) jus d'1 Citron Vert Basilic Haché finement   Préparation: Équeuter et laver les fraises. Les détailler en gros morceaux et mettre dans un blender avec le jus de citron, le sucre et le basilic. Mixer, rectifier la dose de sucre et de basilic selon votre goût. Verser dans des verres ou des verrines et disposer quelques dès de fraises fraîches dessus pour la déco    
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15 juin 2013

Lassi Fraise banane

Nous l'avons pris en dessert mais au goûter ça se boit très très bien aussi!   Ingrédients : 300 gr Fraises (il me semble j'ai pas pesé) 1 Banane 1 trait de Jus Citron 15 cl Lait 1 yaourt nature   Préparation :   Laver et équeuter les fraises. En garder quelques unes pour la décoration. Couper les autres en morceaux. Éplucher la banane et la découper en rondelles. Tout mettre dans le bol du blender en commençant par les ingrédients liquides. Réajuster en sucre si nécessaire. Verser dans des verres et... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Terrine de fraises et fromage blanc

Un dessert à préparer la veille mais gourmand et léger qui passe très bien après un barbecue ou un gros repas. Source : cuisine TV   Ingrédients : 500 gr Fraises 400 gr Fromage Blanc 20 cl Crème Fleurette 50 gr Sucre Glace 50 gr Sucre en Poudre 6 feuilles Gélatine   Préparation :  Laver et sécher les fraises avant de les équeuter. En garder la moitié entières (c'est vrai que c'est joli sur une tranche découpée mais nous n'avons pas aimé avoir de gros morceaux de fraise en bouche, la prochaine fois je... [Lire la suite]
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19 août 2012

Sorbet fraise/rhubarbe

Par cette chaleur une petite recette de sorbet gourmande et light (et oui weight watchers!) ça vous dit?     Ingrédients :   200 gr Rhubarbe 2 cuillères à soupe Eau plate ou Gazeuse 4 cuillères à café Miel 400 gr Fraises 1 cuillère à soupe Jus de Citron 2 sachets Sucre Vanillé 160 ml Crème liquide (allégée si vous voulez faire light)       Préparation :   Laver, peler et couper en tronçons la rhubarbe. La mettre dans une casserole avec l'eau et le miel. Porter à ébullition, couvrir... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Tarte aux fraises et au chocolat blanc

J'ai fait ce dessert pour ma belle-sœur et mon beau-frère. J'aime cette tarte facile  à réaliser et gourmande, dénichée sur marmiton il y a quelques années. Voici enfin l'occasion de la partager avec vous. Petite info, à 4 adultes et une enfant de 12 ans, elle n'a pas passé la soirée!   Ingrédients :   1 pâte Sablée 2 tablettes de Chocolat Blanc 50 cl Crème Fraiche Épaisse 500 gr Fraises     Préparation :   Étaler la pâte sablée dans la tourtière et faire cuire à blanc 15 à 20 minutes. ... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Fraisier

L'autre jour je faisais mes courses et je ne sais pas quelle mouche m'a piquée mais en voyant les fraises je me suis dit Tiens et si je faisais un fraisier? Je suis donc rentrée avec tout ce qu'il fallait mais en me penchant sur la recette de Christophe Felder, j'ai commencé à avoir un peu peur de le rater complètement...Mais non, armée de patience, j'ai réussi à sortir le fameux gâteau qui a été dévoré le dimanche de Pâques. J'ai ,parait- il, gagné le droit de recommencer  ;-)     Ingrédients (pour un 16 à 20... [Lire la suite]
02 juin 2011

Mini tartelettes aux fraises

C'est la saison des fraises, profitons, profitons car elle est à mon goût bien trop courte!  Toujours à fond dans les mignardises j'ai fait ces petits fours sucrés qui sont partis assez rapidement. Merci à mon amie Marion pour sa recette de crème pâtissière qui est extra!   Ingrédients : (pour 24 pièces)   250 gr Fraises 1 pâte Sablée 3 Jaunes d'œufs 125 gr Sucre 1 sachet Sucre vanillé 1/2 l Lait 25 gr Farine 25 gr Maïzena Confiture d'Abricot quelques Pistaches crues   Préparation:   Détailler... [Lire la suite]
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