Ma petite Bouffe

25 janvier 2015

Crème Potiron Chataigne

Ingrédients : 750 gr Potiron (surgelé pour moi) 1 grosse boite Marrons déjà cuits 250 gr Crème Épaisse Gros Sel de Guérande quelques tranches Pain de Campagne Grillé 1 L 25 Eau (à peu près) Préparation: Faire bouillir l'eau d'ans une bouilloire électrique...

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Tags: Marrons, Potiron

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20 mai 2014

Douceur d'épinards

Une petite recette très simple et rapide quand on a envie de manger des légumes mais pas envie de faire la cuisine! Et puis je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais vu le temps j'ai quand même envie de manger de la soupe en plein mois de mai! Ingrédients...

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Tags: soupe rapide, épinards

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28 janvier 2014

Velouté de Pâtisson au curry

Ingrédients : 3 pâtissons 1 cube bouillon Volaille dégraissé 1 cuillère à soupe Curry 20 cl Crème Liquide Préparation: Faire cuire les pâtissons dans une grande marmite d'eau bouillante environ 30 minutes. Les égoutter , enlever le chapeau, retirer les...

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Tags: curry, soupe, pâtisson

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10 janvier 2014

Velouté d'endives au Maroilles

Encore une soupe me direz vous? oui je sais je sais, mais j'adore la soupe, étudiante j'en mangeais même le matin quand j'avais pas eu le temps de prendre un ptit déj! alors, euh, vive la soupe! Celle ci n'est pas vraiment une soupe minceur mais c'était...

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Tags: endives, velouté, Maroilles

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4 janvier 2014

Soupe des Halles

C'est une recette de mon enfance que mon grand père maternel faisait, que ma mère m'a fait et que je fais maintenant à mes filles et mon homme et cela pour leur plus grand plaisir! Elle est assez rustique, bien copieuse et elle tient au corps, certainement...

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Tags: emmental, oignons, soupe des halles, steak haché

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27 décembre 2013

Soupe à la tomate rapide

Une recette de femme pressée pour manger un peu plus léger entre les fêtes Ingrédients: 1 Pomme de Terre 1 grosse boite Tomates Pelées 1 cuillère à café Sucre Roux 1 gros Oignon rouge 1 cuillère à café Origan Préparation: Éplucher et émincer finement...

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Tags: Tomates, oignon rouge

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18 mars 2013

Velouté de patates douces

Par ce froid et ces épisodes neigeux qui n'en finissent pas , un petit velouté à la fois doux et épicé est toujours le bienvenu! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 kg Patates Douces (3 grosses patates à epu près) 1 L Bouillon Volaille degraissé 40...

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Tags: curry, Lait de coco, patate douce

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7 novembre 2012

Velouté de racine persil

La racine Persil aussi appelée Persil Tubéreux fait partie de ce qu'on appelle les légumes oubliés. Il y a un grand moment que je passe devant quand je fais les courses et que je me dis qu'il va falloir que j'essaie ce drôle de légume pas très beau et...

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Tags: huile d'Olive, persil tubéreux, racine persil, persil

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11 octobre 2012

Velouté courgettes mascarpone

Oui je sais encore de la courgette! Mais quand on aime, on ne compte pas... Ingrédients : 2 grosses Courgettes 250 gr Mascarpone 1 Pomme de Terre Préparation : Laver et couper les courgettes en dès. Laver, éplucher et découper la pomme de terre en morceaux....

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Tags: courgette, Mascarpone

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13 juillet 2012

Velouté de haricots verts

Je ne sais pas vous, mais moi j'ai froid! Alors, par ce temps superbe de juillet, j'ai décidé de faire cette petite recette trouvée sur marmiton et nous nous sommes régalés! Ingrédients : (pour 4 belles assiettes) 1 petite Courgette 1 Oignon 300 gr Haricots...

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Tags: courgette, curry, velouté, haricots verts

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