Ma petite Bouffe

16 février 2015

Gateau Princesse et la grenouille

Voici le second gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de ma petite demoiselle à l'école. Encore un jeu d'ombre assez simple à faire mais qui fait quand même son petit effet

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Tags: gâteau d'anniversaire, pâte à sucre, princesse

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13 février 2015

Succès aux noix

Cela faisait longtemps que je voulais faire cette recette. J'ai pas mal galéré sur la mise en forme faute de matériel, je n'ai pas de cercle de 22 cm donc mon gâteau n'était pas très rond et du coup pas très beau mais par contre quel régal! Source: 750gr...

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Tags: noix

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10 février 2015

Gratin de pommes de terres à la saucisse morteau et à la cancoillotte

Une recette de mon amie Marion que nous faisons régulièrement à la maison, c'est simple et délicieux! Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg Pommes de Terre 1 pot Cancoillotte nature 1 Saucisse de Morteau Préparation : Laver les pommes de terre et les...

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Tags: Pomme de Terre, cancoillotte, saucisse de Morteau

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7 février 2015

Crèmes brûlées à la framboise

Un dessert rapide à faire qui a toujours du succès et qui passe bien en fin de repas copieux Ingrédients : (pour 4 personnes) 125 gr Framboises 30 cl Crème liquide 4 gros Jaunes d'oeufs 40 gr Sucre en poudre Sucre roux Préparation: Faire frémir la crème...

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Tags: framboises, crème brûlée

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4 février 2015

Saumonette rôtie au four

Vous connaissez la saumonnette ou la roussette? Ma mère en faisait souvent quand j'étais enfant et je dois dire que j'adore ça. Ce n'est pas une vraie recette que je vous propose aujourd'hui mais plutôt une idée de repas simple et rapide à faire pour...

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Tags: roussette, saumonnette

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31 janvier 2015

Tarte Fondante aux Fruits rouges et à la pistache

Une recette de Christophe Felder issue de "la bible rose" et qui, comme toutes ses recettes, est très bonne même si le gout de la pistache reste assez léger. Ingrédients : Pour la pâte : 185 gr Beurre Mou 25 gr Lait Tiède 1 petit Jaune d'Oeuf 1 cuillère...

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Tags: pistache, Christophe Felder, fruits rouges

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25 janvier 2015

Crème Potiron Chataigne

Ingrédients : 750 gr Potiron (surgelé pour moi) 1 grosse boite Marrons déjà cuits 250 gr Crème Épaisse Gros Sel de Guérande quelques tranches Pain de Campagne Grillé 1 L 25 Eau (à peu près) Préparation: Faire bouillir l'eau d'ans une bouilloire électrique...

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Tags: Marrons, Potiron

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5 janvier 2015

gâteau fée clochette

Voici une seconde version d'un gâteau fée clochette fait pour fêter les 3 ans de ma puce à l'école. Il s'agit d'un victoria sponge cake fourré d'une ganache chocolat au lait caramel. La photo n'est pas terrible car elle a été prise le soir...

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Tags: gâteau d'anniversaire, pâte à sucre, gâteau d'enfants, fée clochette

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3 janvier 2015

gâteau Mickael Jackson

Voici mon premier gâteau Mickael Jackson fait pour un ptit gars de 7 ans qui l'adore. Il se compose d'un victoria's sponge cake au chocolat fourré d'une ganache au chocolat au lait praliné.

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23 décembre 2014

Bouchées chocolat au lait coeur de pistache

J'ai trouvé la base de la recette sur le blog Péché de Gourmandise et j'ai modifié quelques petites choses au niveau de l'enrobage. Ces bouchées sont un pur délice ! Ingrédients : (pour environ 30 bouchées) Pour l'enrobage : (quantités approximatives)...

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Tags: pistache, Rochers, bouchées apéritives, chocolat au lait, friandises

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