Ma petite Bouffe

7 décembre 2011

Financiers pistache / pistache-framboise

Mon amie Aurélie m'a offert de la pâte de pistache. J'adore tout ce qui est à la pistache mais jusque là je ne pouvais pas faire grand chose à la pistache car je ne trouvais pas cet ingrédient qui permet de réaliser tout plein de bonnes choses. Je me...

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Tags: framboises, pistache, financiers, poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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5 décembre 2011

Soupe de pommes de terre et de poireaux caramélisés

Et oui il fait froid donc je fais beaucoup de soupe! Cette recette est issue du magasine Vie Pratique qui regorge de bonnes idées pour la cuisine du quotidien ou même festive! Ingrédients : 600 gr blancs de Poireaux 600 gr Pommes de Terre 1 Bouquet garni...

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Tags: Crème, poireaux, Pomme de Terre, soupe

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3 décembre 2011

Flan

J'ai trouvé cette recette toute simple et rapide à faire sur le blog La cuisine de Stéph, et ça pour le plus grand plaisir de mon homme qui adore ce genre de choses! Ingrédients : 1 Pâte Feuilletée 1 l Lait 3 Œufs 160 gr Sucre 100 gr Maïzena 2 sachets...

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Tags: flan

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1 décembre 2011

Filet de Haddock et sa sauce onctueuse à la crème

Le haddock est en fait de l’Églefin fumé. Je ne sais pas si vous connaissez mais c'est vraiment très bon et ça vaut la peine d'essayer d'en faire au moins une fois. Ce poisson a beaucoup de goût, est fin et en plus ne contient quasiment pas d’arêtes,...

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Tags: Poisson, lait, Haddock, sauce crèmeuse

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29 novembre 2011

Tarte aux noix

J'aime beaucoup faire des tartes mais je dois dire que cela faisait un moment que je n'en avais pas fait. Je suis repartie depuis peu dans ma crise tartes sucrées et j'ai donc quelques recettes à partager avec vous dont celle ci. Ingrédients : 1 pâte...

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Tags: noix, Tarte, poudre d'amandes

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27 novembre 2011

Crumble courgettes jambon et camembert

Une nouvelle recette de crumble salé qui permet en plus de cuisiner la courgette autrement. Elle peut se servir aussi bien en entrée qu'en plat principal le soir avec une bonne salade. Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 grosse Courgette ou 3 petites (environ...

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Tags: courgette, Parmesan, crumble, Camembert, jambon blanc

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25 novembre 2011

Gaufres

J'adore les gaufres, mais pas facile de trouver une recette de pâte qui me convienne. J'ai décidé de tester la recette de ma collègue Estelle. Elle est calorique, certes, mais pas besoin de la laisser reposer et le résultat est délicieux. Nous l'avons...

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Tags: gaufre

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23 novembre 2011

Soupe de fèves et de panais

Aujourd'hui une recette bien rustique qui sent bon le terroir que j'ai trouvée sur le blog Les Amis de la Garenne. Ingrédients : 20 gr Beurre 1 Oignon 1 gousse d'Ail 500 gr Fèves 3 gros Panais 1.25 l Bouillon 2 cuillères à soupe Crème liquide Préparation...

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Tags: Panais, soupe, Fèves

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21 novembre 2011

Tarte à la Bourdaloue

Je fais cette tarte depuis mes 15 ans et à chaque fois elle remporte un vif succès. Aussi je partage la recette avec vous aujourd'hui car elle est rapide et très facile à faire. Ingrédients : 1 pâte sablée 70 gr Beurre 125 gr Sucre semoule 2 Œufs 125...

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Tags: Tarte, POIRES, poudre d'amandes, bourdaloue

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19 novembre 2011

Lapin à la moutarde au four

Pour mon anniversaire, mon chéri m'a offert des livres de recettes dont le Larousse de la cuisine facile. Ce livre contient pleins de recettes faciles à faire avec des ingrédients basiques, pour une bonne cuisine de tous les jours. En voici une des recettes,...

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Tags: Lapin, Moutarde

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