Ma petite Bouffe

21 janvier 2012

Moelleux au jambon coeur coulant de vache qui rit

Aujourd'hui, je vous présente une pure tuerie! Une recette très gourmande et régressive croisée sur Aurélie Cuisine et A La Table de Bérangère. Ingrédients : (pour 6 pièces) 200 ml Lait 30 gr Beurre 80 gr Emmental râpé 3 tranches Jambon Blanc 3 Œufs 60...

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Tags: vache qui rit, moelleux, jambon blanc, coeur coulant

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18 janvier 2012

Mousse au chocolat

Cela faisait des mois que j'avais une terrible envie de mousse au chocolat maison. J'ai enfin cédé à mon envie et suis allée chercher la recette une nouvelle fois dans le livre de Christophe Felder. Là encore j'ai beaucoup aimé la simplicité de la recette...

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Tags: Christophe Felder, Mousse au chocolat

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16 janvier 2012

Aujourd'hui un petit message pour vous inviter à

Aujourd'hui un petit message pour vous inviter à aller faire un tour sur le blog de mes cousines qui se sont lancées sur la blogosphère il n'y a pas très longtemps. La cuisine et nous est déjà plein de promesses et d'idées gourmandes à tester très très...

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15 janvier 2012

Tatin de boudin blanc sur son lit d'oignons rouges

Une fois de plus, une recette que vous pouvez retrouver sur Aurélie Cuisine. J'en teste pas mal en ce moment car il y a beaucoup de bonnes idées à piquer pour changer le train train quotidien des repas ! Ingrédients : 3 Boudins Blancs 30 gr Beurre 1 Pâte...

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Tags: boudin blanc, tarte tatin salée, confit d'oignon, oignon rouge, vin rouge

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12 janvier 2012

Crème brulée vanille

Un grand classique que je n'avais encore jamais fait. J'ai suivi la recette de Christophe Felder et c'était tout bonnement délicieux! Ingrédients : (pour 4 personnes) 2.5 gousses Vanille 25 cl Lait 5 Jaunes d’œufs 70 gr Sucre semoule 250 gr Crème liquide...

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Tags: Vanille, Christophe Felder, crème brûlée

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9 janvier 2012

Tarte au munster

Il me restait un munster dans le réfrigérateur et je n'avais pas envie de faire un plat long ou compliqué. Allez hop, on improvise une recette de tarte salée, avec une salade ça fera l'affaire! Ingrédients : 1 Munster 1 pâte brisée 3 Œufs 200 ml Lait...

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Tags: tarte salée, munster

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6 janvier 2012

Gaufres de Liège

Quand il fait froid, le mercredi ou le weekend , j'aime bien faire des gaufres pour le gouter. Je n'avais jamais tenté les gaufres de Liège mais mon amie Aurélie m'avait dit que c'était simple. Je m'y suis donc essayée en allant chercher la recette sur...

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Tags: sucre perlé, levure de boulanger, beurre, gaufres de Liège

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3 janvier 2012

filet mignon de porc au munster

Chez moi on adooore le fromage et tout ce qui est au fromage,surtout celui qui sent fort! Il y a un bon moment que je devais essayer la recette de mon amie Jennifer qui à la base est au Maroilles. Elle est excellente et mérite d'être partagée! Ingrédients...

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Tags: vin blanc, filet mignon, munster, créme fraiche, plat en sauce

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31 décembre 2011

Tarte aux poireaux à la béchamel

Un classique, facile à faire et sympathique pour le repas du soir! Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 3 gros Poireaux (le double s'ils sont fins) 40 gr Beurre 2 Œufs 2 cuillères à soupe Crème fraiche 25 cl Lait 25 gr Farine 50 gr Emmental râpé Sel Poivre...

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Tags: béchamel, poireaux, emmental, tarte salée, crème fraiche

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29 décembre 2011

Brownie aux noix

Quelques fois, quand je rends visite à ma sœur et mon beau frère j'aime bien ramener le goûter. Ce sont tous des fadas de chocolat donc cette recette rapide et bête comme chou à faire a ravi leurs papilles! Ingrédients : 200 gr Chocolat Noir 125 gr Beurre...

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Tags: chocolat, noix, sucre glace, brownie

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