Ma petite Bouffe

26 octobre 2012

Crab-cakes

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog Ma P'tite Cuisine, je l'ai immédiatement mise de côté. J'ai mis un bon moment avant de la faire mais nous n'avons pas été déçus de cette recette qui sort des sentiers battus et qui est idéale le soir. Ingrédients...

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Tags: crabe, boulettes, mayonnaise

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23 octobre 2012

Pâtissons farcis

Voilà cette année j'ai décidé de découvrir un peu plus ce curieux légume qui ressemble à une soucoupe volante et d'essayer plusieurs recettes. Voici la première, toute simple et qui est la préférée pour le moment de l'homme de la maison. Ingrédients :...

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Tags: viande hachée, mozzarella, pâtisson

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20 octobre 2012

Entremet poire chocolat caramel

Ma petite chérie a eu 4 ans. Elle attendait de pied ferme son gâteau fait par maman. Mademoiselle voulait du chocolat mais Papa hait le chocolat noir et tolère un peu celui au lait...Du coup cela a donné un gâteau poire chocolat qui peut plaire à tous...

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Tags: POIRES, bavarois, chocolat au lait, chocolat caramel

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17 octobre 2012

Baeckeoffe de Canard

Une recette issue du livre des Recettes de Grand-Mère. La viande était tendre, les légumes fondants, le tout avait beaucoup de goût, à refaire! Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 gr Pommes de Terre 2 Carottes 3 Oignons 2 gousses d'Ail 6 Cuisses de Canard...

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Tags: baeckoffe, canard

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14 octobre 2012

Tiramisu gaufré à la framboise

Une variante du tiramisu, ma version préférée restant l'originale... Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 gr Mascarpone 150 gr gaufrettes à la framboise (type paille d'or) 200 gr Confiture de Framboises 125 gr Framboises + quelques unes pour le décor...

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Tags: framboises, Mascarpone, pailles d'or, tiramisu

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11 octobre 2012

Velouté courgettes mascarpone

Oui je sais encore de la courgette! Mais quand on aime, on ne compte pas... Ingrédients : 2 grosses Courgettes 250 gr Mascarpone 1 Pomme de Terre Préparation : Laver et couper les courgettes en dès. Laver, éplucher et découper la pomme de terre en morceaux....

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Tags: courgette, Mascarpone

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8 octobre 2012

Cake courgettes / vache qui rit

Une recette idéale pour le soir et qui plait aux enfants! Ingrédients : 3 œufs 200 gr Farine 1 cuillère à café Levure Chimique 5 cl Huile d'Olive 15 cl Lait 50 gr Emmental râpé 1 Courgette 6 portions Vache qui rit Ciboulette Sel Poivre Préparation : Mélanger...

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Tags: courgette, vache qui rit, cake salé

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5 octobre 2012

Tarte aux abricots

Je l'ai réalisée avec des abricots frais mais lorsque ce n'est pas la saison je la fais avec des abricots au sirop bien égouttés (le résultat étant différent selon le type d'abricot choisi, mais toujours bon) Ingrédients : 1 Pâte brisée 750 gr Abricots...

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Tags: Tarte, ABRICOTS

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2 octobre 2012

Punch

Ce punch est un délice, recette de ma collègue guadeloupéenne quelque peu modifiée faute de pouvoir trouver tous les ingrédients ici ! Ingrédients : 1 L Rhum Blanc 1 L Sirop Sucre de Canne 1 L Jus de Fruits Exotiques 1 L Jus d'Orange 1 L Jus d'Ananas...

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Tags: punch

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29 septembre 2012

Pain de courgettes

Une recette que j'ai un peu tardé à mettre mais s'il vous reste des courgettes, ça vous permettra de les écouler en variant un peu! Ingrédients : 2 très grosses Courgettes 150 gr Emmental râpé 3 Œufs en omelette 500 gr Chair à Saucisses 2 Échalotes Préparation...

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Tags: courgette, chair à saucisses

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