Cake feta, tomates séchées, olives noires

Les beaux jours reviennent, enfin, et les cakes accompagnés de crudités avec eux!

Ingrédients :

200 gr Farine

4 Oeufs

1 sachet Levure Chimique

10 cl Lait

5 cl Huile d' Olive

12 Tomates séchées

200 gr Fêta

15 Olives noires dénoyautées

1 pointe Curry

Sel

Poivre

Préparation :

Mélanger ensemble la farine, la levure et les œufs.

Ajouter l'huile d'olive et le lait froid.

Bien mélanger en soulevant avec la cuillère afin d'aérer la pâte.

Détailler en petits morceaux les pétales de tomate séchées, la fêta et les olives noires et les incorporer.

Mettre le curry, saler poivrer et bien mélanger de nouveau.

Verser dans un moule à cake et enfourner pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.