Muffins pommes, noix de Pécan, sirop d'Erable

Une recette trouvée sur le blog Recettes sans faim, appréciée par tous ici au gouter.

Préparation:  ( pour 12 pièces)

1 Pomme

75 gr Noix de Pécan

200 gr Farine

1 sachet Levure Chimique

100 gr Sucre

75 gr Beurre

15 cl Lait

8 cuillères à soupe Sirop d’Érable

Préparation:

Éplucher la pomme et la détailler en petits dès. Mettre à caraméliser dans une casserole  avec les noix de pécan et 3 cuillères à soupe de sirop d'érable. Réserver.

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : farine, levure et sucre.

Dans un second saladier mélanger les ingrédients humides : œufs battus en omelette, lait, beurre fondu.

Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu'à obtention d'un appareil homogène.

Incorporer 5 cuillères à soupe de sirop d'érable, les pommes et les noix. Bien mélanger et remplir les alvéoles de moules à muffins.

Enfourner environ 20 minutes à 200 °C

Comments

[En gourmandise]

Noix de pécan, sirop d'érable.....j'en ai l'eau qui me vient à la bouche !

[pierre]

top pour le matin ! Pierre

[elodie]

alors la tu me fait plaisirs moi qui aime le sirop d'érable c'est sur je vais la faire

[sorawel]

ils sont gonflés comme j aime!!!